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厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。

  • A、2
  • B、3
  • C、1
  • D、4

参考答案

更多 “厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。A、2B、3C、1D、4” 相关考题
考题 餐具配备的数量根据()来确定。 A餐厅的档次B餐位的数量C餐厅的类型D餐厅的客流量
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考题 国内饭店厨房人员确定的比例,一般约是每()餐位配1名生产人员。 A.30B.20C.15D.5
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考题 如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量？
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考题 饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（）。A、按效率定员B、按岗位定员C、按职责定员D、按比例定员E、按市场定员
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考题 饭店客房800多间，按每间客房配1.5人的比例，饭店全员定额为1200人，这种方式配备人员的方法叫（）。A、按岗位定员B、餐位数定员C、比例定员D、劳动定额定员
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考题 国内饭店厨房人员确定的比例，一般约是每（）餐位配1名生产人员。A、30B、20C、15D、5
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考题 下列不属于确定生产人员数量方法的是（）A、按比例确定B、按工作量确定C、岗位描述确定D、按时间规律
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考题 在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定。
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考题 国内一般是每（）个餐位配1名厨房生产人员。A、15B、20C、30D、25
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考题 粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备----个生产人员，而其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是（），点心与冷菜工种人员的比例为（）
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考题 假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？
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考题 简述确定厨房人员数量的要素？
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考题 怎样确定厨房人员数量？
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考题 粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。A、按比例确定法B、按岗位名称确定法C、按工作量确定法D、按岗位描述确定法
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考题 经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）A、60—80㎡B、80—120㎡C、100—160㎡D、160—200㎡
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考题 欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员，国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。
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考题 国外饭店一般每（）个餐位配备1名厨房生产人员。A、10-20B、20-40C、30-50D、20-50
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考题 国内饭店一般（）个餐位配备一名生产人员。A、10—30B、20—30C、30—40D、30—50
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考题 单选题国内一般是每（）个餐位配1名厨房生产人员。A 15B 20C 30D 25
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考题 单选题粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。A 按比例确定法B 按岗位名称确定法C 按工作量确定法D 按岗位描述确定法
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考题 单选题厨房人员数量的确定，按比例确定，国内饭店一般是15个餐位配备（）名厨房人员。A 2B 3C 1D 4
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考题 单选题饭店客房800多间，按每间客房配1.5人的比例，饭店全员定额为1200人，这种方式配备人员的方法叫（）。A 按岗位定员B 餐位数定员C 比例定员D 劳动定额定员
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考题 问答题假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅，你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编？
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考题 问答题如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量？
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考题 判断题欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员，国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。A 对B 错
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考题 多选题饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括()。A按效率定员B按岗位定员C按职责定员D按比例定员E按市场定员
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考题 单选题国内饭店一般（）个餐位配备一名生产人员。A 10—30B 20—30C 30—40D 30—50
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