考题
被称为墨西哥的灵魂的是()。
A.龙舌兰B.金酒C.威士忌D.利口酒
考题
与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）A、TripleB、BaileyC、Tia MariaD、Kahlua
考题
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。A、白兰地B、利口酒C、雪利酒D、玛德拉酒
考题
Aperitif指的是（）。A、葡萄酒B、烈性酒C、利口酒D、啤酒
考题
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
下列与金酒的标准用量相同的是（）。A、伏特加B、威士忌C、茴香酒D、利口酒
考题
按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）A、开胃酒B、甜食酒C、利口酒D、啤酒
考题
利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的（）。A、40%B、45%C、50%D、60%
考题
佐餐酒，也称为（）。A、葡萄酒B、汽酒C、利口酒D、餐前酒
考题
酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。A、白葡萄酒、利口酒、啤酒B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料
考题
又称为香甜酒的是（）A、餐前酒B、佐餐酒C、甜食酒D、利口酒
考题
著名的利口酒产于法国和（）。A、意大利B、荷兰C、加拿大D、英国
考题
VSOP属于：（）A、干邑B、威士忌C、甜酒D、利口酒
考题
多选题以下属于水果利口酒的是（）。ACointreauBBacardiCGrand MarnierDAmaretto
考题
单选题利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的（）。A
40%B
45%C
50%D
60%
考题
多选题西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。A白兰地B利口酒C雪利酒D玛德拉酒
考题
单选题比特酒也称（）。A
利口酒B
甜食酒C
强化酒D
必打士
考题
单选题Aperitif指的是（）。A
葡萄酒B
烈性酒C
利口酒D
啤酒
考题
多选题利口酒分为（）类利口酒。A柑橘类B樱桃C桃子D香草E咖啡F奶油G其他
考题
单选题配制酒包括（）。A
味美思、甜食酒、利口酒B
开胃酒、比特酒、味美思酒C
葡萄酒、利口酒、茴香酒D
开胃酒、甜食酒、利口酒
