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历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是()。
- A、满族传统饮食
- B、山珍海味
- C、满点汉菜
- D、满族贵族喜爱的中国传统名食
参考答案
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考题
()是满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华突出满族菜点特殊风味——烧烤、火锅、涮锅不可缺少,同时又展示了汉族烹调的特色——扒、炸、炒、熘、烧等兼备,原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。A、满汉全席B、湘菜C、辽菜
考题
单选题满族武装进入山海关,推翻了明朝的封建统治,建立了满族为首联合蒙汉各族封建贵族,地主阶级的清朝封建统治,是在( )。A
公元1660年B
公元1636年C
公元1644年D
公元1737年
考题
单选题“抓饭”、“辣椒骨”、“生皮”、“萨其马”分别是我国哪一少数民族的传统名食?( )A
回族、壮族、纳西族、朝鲜族B
维吾尔族、苗族、白族、满族C
蒙古族、苗族、纳西族、满族D
维吾尔族、壮族、白族、朝鲜族
考题
多选题“萨其马”是我国( )的传统名食。A回族B维吾尔族C蒙古族D满族
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