考题
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C
考题
谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.B族维生素和矿物质
考题
在米的淘洗过程中主要损失的营养素是（)。A.族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素
考题
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A、蛋白质和脂肪B、脂肪C、无机盐和维生素D、淀粉E、碳水化合物
考题
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和( )。A.维生素D
B.蛋白质
C.淀粉
D.维生素E
E.无机盐
考题
在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（ ）。A.B族维生素和无机盐
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素C
考题
水果蔬菜主要供给人体所必需的（）A蛋白质和氨基酸B碳水化合物C脂肪D水溶性维生素和无机盐
考题
乳清的主要成分是（）、（）、（）、无机盐和水溶性维生素。
考题
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。A、维生素EB、无机盐C、维生素DD、蛋白质E、淀粉
考题
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。A、B族维生素和无机盐B、碳水化合物C、蛋白质D、维生素C
考题
淘米时，损失最多的营养素是（）。A、维生素B2B、无机盐C、蛋白质D、脂肪E、碳水化合物
考题
我国居民膳食中主要热能来源是（）。A、脂肪B、维生素C、蛋白质D、无机盐E、碳水化合物
考题
下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（）。A、维生素B、蛋白质C、脂肪D、碳水化合物
考题
牛奶的主要成份有（）A、脂肪B、蛋白C、水D、无机盐E、碳水化合物F、维生素
考题
在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。A、B族维生素的无机盐B、碳水化合物C、蛋白质D、维生素C
考题
乳清的主要成分是水、（）、乳糖、无机盐和水溶性维生素。
考题
幼儿需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。
考题
增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）A、碳水化合物B、脂肪C、水分D、无机盐E、B族维生素
考题
单选题在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（ ）。A
B族维生素和无机盐B
碳水化合物C
蛋白质D
维生素C
考题
多选题牛奶的主要成份有（）A脂肪B蛋白C水D无机盐E碳水化合物F维生素
考题
单选题提高粮食加工精度主要损失的是（）A
脂肪B
水溶性维生素和无机盐C
碳水化合物
考题
单选题大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（ ）。A
维生素EB
无机盐C
维生素DD
蛋白质E
淀粉
考题
填空题乳清的主要成分是（）、（）、（）、无机盐和水溶性维生素。
考题
单选题淘米时，损失最多的营养素是（）。A
维生素B2B
无机盐C
蛋白质D
脂肪E
碳水化合物
考题
单选题增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显？（ ）A
碳水化合物B
脂肪C
水分D
无机盐E
B族维生素
考题
单选题在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。A
B族维生素和无机盐B
碳水化合物C
蛋白质D
维生素C
考题
单选题水果蔬菜主要供给人体所必需的（）。A
蛋白质和氨基酸B
碳水化合物C
脂肪D
水溶性维生素和无机盐
