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某一复合乳化剂的组成如下:HLB4.7的山梨醇酐单硬脂酸酯55%,HLB14.9的聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯45%,则复合乳化剂的HLB值为()


参考答案

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考题 乳剂型基质的常用乳化剂有()。A.月桂硫酸钠硬脂酸B.单硬脂酸甘油酯石蜡C.硬脂酸石蜡D.单硬脂酸甘油酯月桂醇硫酸钠E.凡士林单硬脂酸甘油酯

考题 乳剂型基质中,常用的乳化剂是A、月桂硫酸钠、羊毛脂B、硬脂酸、石蜡C、单硬脂酸甘油酯、液状石蜡D、单硬脂酸甘油酯、凡士林E、单硬脂酸甘油酯、月桂硫酸钠

考题 乳化剂A.单硬脂酸甘油酯B.甘油C.白凡士林D.硬脂酸三乙醇胺E.羟苯甲酯

考题 W/O型基质的乳化剂,乳化能力弱A、羟苯乙酯B、单硬脂酸甘油酯C、十二烷基硫酸钠D、甘油E、平平加

考题 乳化剂是A.硬脂酸B.白凡士林C.甘油D.对羟基苯甲酸乙酯E.单硬脂酸甘油酯

考题 下列辅料中,一般作W/O型辅助乳化剂的是A、大豆磷脂B、单硬脂酸甘油酯C、甲基纤维素钠D、聚山梨酯20E、硬脂酸钾

考题 以下为增加水相黏度的辅助乳化剂的是A、鲸蜡醇B、硬脂酸C、蜂蜡D、单硬脂酸甘油酯E、甲基纤维素

考题 乳化剂下列辅料在软膏中的作用A.单硬脂酸甘油酯B.甘油C.白凡士林D.硬脂酸三乙醇胺E.羟苯甲酯

考题 下列辅料在软膏中的作用乳化剂 A.单硬脂酸甘油酯 B.甘油 C.自凡士林 下列辅料在软膏中的作用乳化剂A.单硬脂酸甘油酯B.甘油C.自凡士林D.硬脂酸三乙醇胺E.羟苯甲酯

考题 A.乳化剂 B.增溶剂 C.防腐剂 D.辅助乳化剂 E.抗氧剂单硬脂酸甘油酯在软膏基质中可作为

考题 以下为增加水相黏度的辅助乳化剂的是A.鲸蜡醇B.硬脂酸C.蜂蜡D.单硬脂酸甘油酯E.甲基纤维素

考题 乳化剂是下列哪种()A单硬脂酸甘油酯B甘油C白凡士林D十二烷基硫酸钠E对羟基苯甲酸乙酯

考题 食品乳化剂中需求量最大品种的是()A、脂肪酸蔗糖酯B、单硬脂酸甘油酯C、丙二醇脂肪酸酯D、大豆磷脂

考题 乳剂型基质的常用乳化剂有()A、月桂硫酸钠硬脂酸B、单硬脂酸甘油酯石蜡C、硬脂酸石蜡D、单硬脂酸甘油酯月桂醇硫酸钠E、凡士林单硬脂酸甘油酯

考题 O/W型乳剂基质中的阴离子型乳化剂是()A、羟苯乙酯B、单硬脂酸甘油酯C、十二烷基硫酸钠D、甘油E、聚山梨酯80

考题 甘油单硬脂酸酯是一种()。A、着色剂B、润滑剂C、乳化剂

考题 下列哪种原料不属于乳化剂()A、鲸蜡硬脂基葡糖苷 (非离子型乳化剂、稠化剂)B、蔗糖三硬脂酸酯 (乳化剂)C、PEG-100硬脂酸酯 (表面活性剂(洗净剂))D、硬脂醇聚醚-21(乳化剂、表面活性剂)E、卵磷脂 (乳化剂(自然界的表面活性剂))F、PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯  (乳化剂)G、甘油硬脂酸酯柠檬酸酯 (皮肤柔润剂、乳化剂)H、硬脂醇橄榄油酸酯  (柔润剂、乳化剂)I、山梨坦橄榄油酸酯 (乳化剂)J、鲸蜡醇磷酸酯钾  (表面活性剂)K、硬脂酰谷氨酸钠 (乳化剂)

考题 甘油单硬脂酸酯具有良好的亲油性,为()乳化剂;由于其本身的乳化性很强,也可作为()乳化剂。

考题 食品加工中常用的乳化剂有()。A、单硬脂酸甘油酯;B、大豆磷脂;C、失水山梨醇脂肪酸酯;D、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

考题 单硬脂酸甘油酯具有良好的亲油性,为油包水型乳化剂;因本身乳化性很强,也可作为水包油型乳化剂。

考题 ()是亲水性乳化剂A、卵磷脂B、单硬脂酸甘油酯C、司盘D、吐温

考题 山梨醇酐三硬脂酸酯用于起酥油、蛋黄酱中可提高()、()和();也可用于冰淇淋和清凉饮料,提高乳化稳定性。

考题 失水木糖醇酐单硬脂酸酯为()乳化剂,其性能与甘油单硬脂酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯相似。

考题 单选题能增加水相粘度的乳化剂是(  )。A 蜂蜡B 鲸蜡醇C 硬脂酸D 甲基纤维素E 单硬脂酸甘油酯

考题 单选题下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是()。A AESB 甜菜碱C 硬脂酸单甘油酯D OP乳化剂

考题 单选题乳剂型基质中,常用的乳化剂为(  )。A 月桂硫酸钠、羊毛脂B 单硬脂酸甘油酯、月桂硫酸钠C 硬脂酸、石蜡D 单硬脂酸甘油酯、凡士林E 单硬脂酸甘油酯、液状石蜡

考题 单选题商品名为Span80的物质是()A 脱水山梨醇单硬脂酸酯B 脱水山梨醇单油酸酯C 脱水山梨醇单棕榈酸酯D 聚氧乙烯脱水山梨醇油酸酯E 聚氧乙烯脱水单硬脂酸酯