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糖和醋也具有防腐作用。


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考题 制水丸时加入醋的目的是()。A、醋能散瘀血、消肿痛,入肝经消瘀止痛的处方制丸常作为赋形剂B、醋是一种润湿剂,使润湿药粉使粘合成丸C、醋能使药材中的生物碱变成盐类,增加药材中碱性成分的溶解度D、醋能溶解药材中的树脂、油树脂而增加药粉的黏性E、醋具有防腐作用,使药物在泛丸过程中不宜霉败

考题 糖有调节面团的发酵速度、()、具有防腐作用。 A.时间B.面筋筋力C.温度D.软硬

考题 单糖浆本身具有防腐作用是由于()A.含有转化糖B.蔗糖纯度高C.包装严密D.单糖浆浓度大,渗透压高

考题 含量在20%以上具有防腐作用的是 A、氨基酸B、乙醇C、PEG400D、葡萄糖E、液状石蜡

考题 含量在20%以上具有防腐作用的是A.氨基酸 B.乙醇 C.PEG400 D.葡萄糖 E.液状石蜡

考题 大华帮黄小厨跑腿买东西,到了超市他开始回忆黄小厨说的话:买料酒和酱油、买糖和盐、买盐和醋、买醋和料酒。已知:以上回忆内容只有一个是错误的。则以下哪项可以推出?A.一定买料酒、酱油、糖。 B.一定买酱油、糖、盐。 C.一定买糖、盐、醋。 D.一定买盐、醋、料酒。 E.一定买醋、料酒、酱油。

考题 糖有调节面团的发酵速度、()、具有防腐作用。A、时间B、面筋筋力C、温度D、软硬

考题 糖的()性使糖具有防腐作用。

考题 下列四种说法,哪种正确()?A、浓型防腐剂具有渗透排水作用。B、AV8防腐剂是一种浓型防腐剂,不具有渗透排水作用。C、渗透排水型防腐剂能排除缝隙内水份,并且阻止在涂层表面形成水膜。D、AV15防腐剂不具有渗透排水作用。

考题 具强筋骨,软坚散结,清热凉血,解毒防腐作用的辅料是()A、酒B、醋C、盐水D、蜜E、姜汁

考题 具有抑菌防腐作用的液体辅料,除酒外还有()和()。

考题 单糖浆本身具有防腐作用是由于()A、含有转化糖B、蔗糖纯度高C、包装严密D、单糖浆浓度大,渗透压高

考题 在面点制作中,具有双重作用的(),既可用来调味,也可改善面团的性质。A、糖和油B、盐和海盐C、糖和盐D、盐和糖

考题 金属电镀的主要目的是(),油漆也具有防腐作用。

考题 母线涂漆的作用是()、区别极性和提高载流能力,并具有防腐作用。

考题 糖为什么能起到防腐的作用?

考题 蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为()。A、强的渗透压使微生物脱水B、微生物的发酵作用C、降低产品的水分活度而抑菌D、具有抗氧化作用

考题 自然界中具有防腐性能的物质很多,主要的几种天然防腐剂是:()鱼精蛋白、果胶分解产物、海藻糖、壳聚糖

考题 食盐和乙醇也具有防腐作用。

考题 苯甲醇有微弱的麻醉作用,也具有微弱的防腐作用。

考题 判断题高浓度的糖液具有杀菌作用,故可作为防腐剂防止果脯变质。A 对B 错

考题 填空题母线涂漆的作用是()、区别极性和提高载流能力,并具有防腐作用。

考题 多选题蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为()。A强的渗透压使微生物脱水B微生物的发酵作用C降低产品的水分活度而抑菌D具有抗氧化作用

考题 问答题糖为什么能起到防腐的作用?

考题 填空题金属电镀的主要目的是(),油漆也具有防腐作用。

考题 填空题具有抑菌防腐作用的液体辅料,除酒外还有()和()。

考题 单选题具强筋骨,软坚散结,清热凉血,解毒防腐作用的辅料是()A 酒B 醋C 盐水D 蜜E 姜汁