考题
茶的起源传说是神农尝百草，发现()而得之。A.茶甘甜爽口B.茶清香扑鼻C.茶叶绿油润D.茶可以解毒
考题
绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈
B.香气芬芳浓郁
C.滋味鲜甜醇厚
D.越陈越香
E.甘润爽口
考题
（）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
考题
浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
考题
咖喱味型菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。A、醇香B、干香C、清香D、鲜香
考题
茶的起源传说是神农尝百草，发现（）而得之。A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒
考题
乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香
考题
清香型酒的主要特征是：清香、酣甜、柔和、干润爽口，（）是清香型酒的代表。A、西杏花村汾酒B、五粮液C、西凤酒D、洋河大曲
考题
山西汾酒是（）白酒的代表，其口味醇厚、绵软、爽口、酒味纯净。
考题
下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（）A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味C、口感中略带清香型白酒的清雅感D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出
考题
传说“神农尝百草，发现（）”是茶的起源。A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒
考题
有着浓郁酱香味的大豆酱口味（）。A、甜鲜清香B、鲜咸清香C、咸鲜醇厚D、鲜咸醇厚
考题
大煮干丝的成品特点是：干丝（）爽口，辅料色泽鲜明，汤汁醇厚味美，不勾芡。A、滑嫩B、软嫩C、脆嫩D、绵软
考题
清香型白酒的感官评语为（）。A、清香纯正、醇甜柔和B、自然协调，余味爽净C、醇香秀雅、干润挺爽D、诸味协调、尾净悠长
考题
山药粥的成品特点是：色白，（），口味清香。A、滑润爽口B、果料芳香C、口感绵润D、别具风味
考题
花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜亮芬芳的花香。
考题
具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。A、清香型B、浓香型C、酱香型D、复香型
考题
中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。A、酒品B、酒体C、香味D、甘甜
考题
酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。A、茅台白酒B、泸州老窖C、汾酒D、桂林三花酒
考题
清香型白酒以（）为代表，特点是就业晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。A、茅台白酒B、泸州老窖C、山西汾酒D、桂林三花酒
考题
单选题清香型酒的主要特征是：清香、酣甜、柔和、干润爽口，（）是清香型酒的代表。A
西杏花村汾酒B
五粮液C
西凤酒D
洋河大曲
考题
单选题清香芬芳，干润爽口，醇厚绵软是白酒的（）A
清香型B
浓香型C
酱香型D
米香型
考题
判断题乌龙茶叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。汤色金黄，香气芬芳浓醇，既有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香A
对B
错
考题
填空题（）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
考题
单选题清香型酒的主要特征是：清香、醇甜、柔和，甘润爽口，（ ）是清香型酒的代表。A
山西杏花村汾酒B
五粮液C
西凤酒D
洋河大曲
考题
多选题绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A色泽橙黄清澈B香气芬芳浓郁C滋味鲜甜醇厚D越陈越香E甘润爽口
考题
单选题具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。A
清香型B
浓香型C
酱香型D
复香型
