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西餐的服务要领有（）

  • A、左叉右刀
  • B、左菜右酒
  • C、左上左撤
  • D、先撤后上
  • E、先女后男

参考答案

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考题 多选题西餐的服务要领有（）A左叉右刀B左菜右酒C左上左撤D先撤后上E先女后男
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考题 单选题西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）A 在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上B 要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人C 上菜时用右手拇指扣住盘边D 上菜时从客人的左侧服务
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