考题
()讲究春节吃隔年捞饭、隔年箕子(捞饭是小米蒸煮制品,箕子是豆面面条)。
A.太原地区B.大同地区C.吕梁地区D.运城地区
考题
B族维生素损失最大的做饭方法是( )。A.捞饭
B.蒸饭
C.电饭锅煮饭
D.青菜煮饭
E.蛋炒饭
考题
男性，64岁，行直肠手术。术后恢复进食的初期应忌食用的食物是A.去渣菜汁
B.藕粉
C.米汤
D.牛奶
E.果汁
考题
固体物料的去湿方法中，（）能量消耗较多。A、干燥法B、扩散法C、离心分离法D、吸收法
考题
以下哪个不属于朝鲜电影中女性的特点（）A、偏母性B、为过路的战士做饭C、勤劳勇敢D、到前线去战斗
考题
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）A、维生素AB、维生素EC、维生素BD、维生素CE、维生素D
考题
清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。
考题
用直线段去逼近非圆曲线时，用得较多的是（）A、切线法B、弦线法C、割线法
考题
幼儿一起玩“娃娃家”，“在厨房做饭”、“去商店买菜”，请分析在游戏过程中幼儿能获得哪些方面的发展?
考题
液压传动有较多的能量损失（），因此，传动效率相对低。A、泄漏损失、摩擦损失等B、空载损失、油粘度损失C、温度损失
考题
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A、蒸饭B、电饭锅煮饭C、青菜煮饭D、捞饭E、蛋炒饭
考题
颜面部突发较多的扁平疣，应首选（）A、推疣法B、挑破皮损，挤出内容物C、内服去疣汤药D、用线扎疣根部E、外敷鸡眼膏
考题
粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有A、加工过精B、淘洗次数过多C、习惯捞饭饮食弃去米汤D、加碱蒸煮E、油炸
考题
粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。A、加工过精B、淘洗次数过多C、习惯捞饭饮食弃去米汤D、加碱蒸煮E、油炸
考题
单选题中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括（）A
采用捞饭B
煮米粥不加碱C
使用鲜酵母D
减少米的浸泡时间
考题
单选题如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）A
维生素AB
维生素EC
维生素BD
维生素CE
维生素D
考题
单选题做饭去米汤的捞饭法，损失的（）较多。A
脂肪酸B
氨基酸C
维生素D
碳水化合物
考题
单选题玛丽去哪里了？A
出差了B
买鞋去了C
做饭去了D
回美国了
考题
单选题家里除了面包，什么吃的都没有了，下班去超市买又太远了。要不咱们就别在家做了，去饭馆吃吧。★晚上我们：A
去超市B
在饭馆吃C
自己做饭
考题
单选题王威是怎么解决吃饭问题的？A
抹辣椒酱B
自己做饭吃C
去中国餐馆D
去超市买食品
考题
单选题下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（ ）。A
捞饭不弃汤B
捞饭弃汤C
蒸饭D
煮饭
考题
单选题B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A
蒸饭B
电饭锅煮饭C
青菜煮饭D
捞饭E
蛋炒饭
考题
单选题如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿？（ ）A
维生素CB
维生素AC
维生素B1D
维生素EE
维生素D
考题
多选题粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有A加工过精B淘洗次数过多C习惯捞饭饮食弃去米汤D加碱蒸煮E油炸
考题
判断题老张的爱人不但对人热情，而且做饭很好吃。周末有时间的时候，总是请朋友们去她家吃饭，所以大家没有不喜欢她的。★老张做饭很好吃。（ ）A
对B
错
考题
单选题固体物料的去湿方法中，（）能量消耗较多。A
干燥法B
扩散法C
离心分离法D
吸收法
