网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

打开烤箱之前需要移除干冰包的主要原因是什么？（）

  • A、包装可以成为火灾危险
  • B、烤箱将不能正常工作
  • C、食品将被污染
  • D、冰融化时将损耗额外

参考答案

更多 “打开烤箱之前需要移除干冰包的主要原因是什么？（）A、包装可以成为火灾危险B、烤箱将不能正常工作C、食品将被污染D、冰融化时将损耗额外” 相关考题
考题 ()是利用蒸汽传导热能,将食品直接蒸熟的一种设备。 A.烤箱B.蒸笼C.蒸箱D.电锅
查看答案
考题 硬质面包烘烤时，正常烤箱内的湿度已能满足需要，但()开炉门。A.可以频繁B.必须频繁C.不能频繁D.不可以
查看答案
考题 硬质面包烘烤时，正常烤箱内的湿度已能满足需要，()开炉门。A.可以频繁B.必须频繁C.不能频繁D.不可以
查看答案
考题 烤箱按热源可分为电烤箱和()。 A.煤气烤箱B.固定式烤箱C.转动式烤箱D.柜式烤箱
查看答案
考题 是违反设备安全操作规程的错误做法。A.切断电源后用干净抹布清理烤箱B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热C.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料
查看答案
考题 如果烤箱起火时，除用灭火瓶灭火外，还可以采取的方法是（）A、打开烤箱门，降低烤箱内温度B、关闭电源，停止加温C、关闭烤箱门、关断电源、拔出断路器、堵住通气口D、关闭厨房总电源
查看答案
考题 当飞机厨房的烤箱着火时，乘务员应该（）A、将烤箱电源关闭，报告乘务长B、报告乘务长，将烤箱电源关闭C、报告机长，将烤箱电源关闭D、将烤箱电源关闭，拔出断路器，堵住通风口，并立即报告机长
查看答案
考题 烤箱使用后应立即（），温度下降后将残留在烤箱内的污物清理干净。A、浇撒冷水B、打开炉门C、关掉照明D、关掉电源
查看答案
考题 厨房中的干烤箱应保持无油脂的主要原因是什么？（）A、防止食物污染B、防止出现难闻的气味C、提高烤箱效率D、避免引起火灾
查看答案
考题 烤箱按外形可分为柜式烤箱和（）。A、煤气烤箱B、转动式烤箱C、固定式烤箱D、通道式烤箱
查看答案
考题 烘烤清蛋糕制品之前，一定要提前（）。A、将烤箱预热B、了解烤箱的性能C、了解清蛋糕的属性和性质D、了解烤炉的温度情况
查看答案
考题 （）是违反设备安全操作规程的错误做法。A、切断电源后用干净抹布清理烤箱B、将密封的食品打开后再放入微波炉加热C、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净D、将手伸入运转的机械的料斗中处理物料
查看答案
考题 烤箱按转动方式可分为炉底转动式烤箱和（）。A、煤气烤箱B、柜式烤箱C、炉底固定式烤箱D、电烤箱
查看答案
考题 烤箱按热源可分为电烤箱和（）。A、煤气烤箱B、固定式烤箱C、转动式烤箱D、柜式烤箱
查看答案
考题 烘烤清蛋糕时，下列操作是正确的是（）。A、将烤盘排布紧凑，一个与另一个接触B、烤箱面积不够时，将烤盘重叠码放C、将烤盘放在烤箱中心部位D、将烤盘与烤箱壁接触
查看答案
考题 西式烤炉从烘烤原理上可分为（）A、对流式烤箱、辐射式烤箱B、对流式烤箱、传导式烤箱C、传导式烤箱、辐射式烤箱D、微波式烤箱、辐射式烤箱
查看答案
考题 当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）A、食物放在冰箱里B、食物直接装入烤箱中C、将干冰包装放在装载物中D、将外部的冷空气引入厨房
查看答案
考题 西式烤炉从热源上可分为（）A、燃气式烤箱、远红外式电烤箱B、对流式烤箱、远红外式电烤箱C、燃气式烤箱、辐射式烤箱D、远红外式电烤箱、辐射式烤箱
查看答案
考题 烤箱的使用方法：打开烤箱门，确认烤箱无物→烘烤食物→烘烤结束后及时关闭电源→取出餐食，确认烘烤食物的温度→使用后/航后清空烤箱、清理烤箱内的油脂/污渍。
查看答案
考题 在使用烤箱前应检查烤箱内的物品，确认在烤箱工作时不会引起火灾和其它危险情况。
查看答案
考题 烤箱失火如果火势较大、火焰扩展到烤箱外面，应（）进行灭火。A、戴上呼吸保护装置B、打开烤箱门C、毛毯覆盖火D、浇水、冷却
查看答案
考题 以下对烤箱使用注意事项描述正确的是（）.A、飞机加油期间不得烤餐，油车开走后方可使用烤箱B、不能将干冰置于工作中的烤箱C、烤餐完毕后，应及时擦掉烤箱内油渍，做好烤箱内部和外部的清洁工作D、头等舱的毛巾可用锡纸包裹好后放置在烤箱内加热
查看答案
考题 更换烤箱错误的是（）A、烤箱拆下后应将其内容物清空方可以退回航材库房B、烤箱拆装需断开厨房电源或跳开关C、烤箱属于内场修理件，航线不做修理D、烤箱属于选装设备，不影响飞行安全，若航材无料不需要保留，有的时候装上就行了
查看答案
考题 单选题打开烤箱之前需要移除干冰包的主要原因是什么？（）A 包装可以成为火灾危险B 烤箱将不能正常工作C 食品将被污染D 冰融化时将损耗额外
查看答案
考题 判断题乘务员在检查烤箱火灾是否被扑灭时，应小心将烤箱门开一条小缝，避免余火遇空气复燃灼伤脸部。A 对B 错
查看答案
考题 单选题当厨房未配备冷却器时，飞机上的食物如何保持低温？（）A 食物放在冰箱里B 食物直接装入烤箱中C 将干冰包装放在装载物中D 将外部的冷空气引入厨房
查看答案
考题 单选题厨房中的干烤箱应保持无油脂的主要原因是什么？（）A 防止食物污染B 防止出现难闻的气味C 提高烤箱效率D 避免引起火灾
查看答案
热门标签
最新试卷