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单选题
1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。
A

1分子葡萄糖和1分子果糖

B

1分子葡萄糖和1分子半乳糖

C

2分子葡萄糖

D

1分子半乳糖和1分子果糖

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考题 高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？A.转化酶 B.磷酸蔗糖合成酶 C.ADPG焦磷酸化酶 D.蔗糖磷酸化酶
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考题 高等植物体内蔗糖水解由下列哪种酶催化？（）A转化酶B磷酸蔗糖合成酶CADPG焦磷酸化酶D蔗糖磷酸化酶
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考题 蔗糖在酸或糖水解酸的作用下，可以水解成等量的葡萄糖和果糖。
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考题 β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）A、麦芽糖分子B、葡萄糖分子C、蔗糖分子D、果糖分子
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考题 高等植物体内蔗糖水解由下列哪种酶催化？（）A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶
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考题 1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。A、1分子葡萄糖和1分子果糖B、1分子葡萄糖和1分子半乳糖C、2分子葡萄糖D、1分子半乳糖和1分子果糖
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考题 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算 当底物浓度远大于Km值，1mg酶1秒钟内水解多少摩尔底物？
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考题 关于核酶的叙述，正确的是：（）A、专门水解RNA的酶B、专门水解DNA的酶C、位于细胞核内的酶D、具有催化活性的RNA分子
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考题 高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？（）A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶
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考题 在甲型强心苷的水解中，为了得到完整的苷元，应采用（）A、3%硫酸水解B、0.05mol/L硫酸水解C、酶催化水解D、Ca（OH）催化水解E、3%盐酸水解
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考题 酶是生物催化剂，其作用受pH等因素的影响。下列叙述错误的是（）A、酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关B、绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示C、麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解D、将胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空间结构会改变
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考题 麦芽糖、蔗糖和乳糖水解后可以得到什么单糖？
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考题 在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应时间为20min时的瞬时速率
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考题 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算 酶的转换数是多少？
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考题 在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应速率常数
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考题 脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
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考题 单选题农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。A 蔗糖B 葡萄糖C 果糖D 乳糖
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考题 单选题1分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到（）。A 1分子葡萄糖和1分子果糖B 1分子葡萄糖和1分子半乳糖C 2分子葡萄糖D 1分子半乳糖和1分子果糖
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考题 问答题焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算 酶的转换数是多少？
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考题 多选题溶血卵磷脂是（）A磷脂酶A1催化卵磷脂水解后生成B磷脂酶C催化卵磷脂水解后生成C磷脂酶D催化卵磷脂水解后生成D卵磷脂固醇脂酰转移酶催化卵磷脂进行脂酰基转化后生成E磷脂酶A2催化卵磷脂水解后生成
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