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酶是专属性很强的生物催化剂,在利用酶催化水解苷键时,往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。如α-苷酶只能水解__________、而β-苷酶只能水解__________。


参考答案

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考题 下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是A、酸催化水解B、碱催化水解C、酶催化水解D、Smith降解E、乙酰解

考题 以下有关苷键裂解的说法错误的是A、苷键具有缩醛结构,易为稀酸催化水解B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D、酶催化水解专属性高,条件温和E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解

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考题 有关强心苷的酶解,下列说法正确的是A:只能水解去掉葡萄糖B:可水解去掉所有糖C:只能水解去掉α-去氧糖D:糖上有乙酰基,酶解阻力增大E:乙型强心苷较甲型强心苷难酶解

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