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下列谷类中蛋白质生物价最高的是
A.高粱
B.小米
C.大麦
D.小麦
E.大米
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考题
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚SX
谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A.玉米胚B.高粱胚C.大米胚D.小麦胚E.大麦胚
考题
下列()种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料,用小麦制曲B、以高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料,用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料,加入中药材大曲小曲
考题
单选题下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是()A
大米B
小麦C
玉米D
小米E
高粱
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