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硅酸钙、硅铝酸钠和二氧化硅都可以代替亚铁氰化钾作为食盐抗结剂。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 食盐中允许加入亚铁氰化钾作为添加剂,其作用是A、还原剂B、营养强化剂C、防腐剂D、防结剂E、鲜味剂

考题 食盐中加入亚铁氰化钾作为添加剂的作用是A、还原剂B、防止结块C、营养强化剂D、鲜味剂E、防腐剂

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考题 6、食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在()℃以下不会分解,是安全的。A.180B.250C.300D.400

考题 豆制品中的糖分测定常选用()作为澄清剂。A.中性乙酸铅B.乙酸锌-亚铁氰化钾C.草酸钾D.硫酸钠

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考题 食盐极易吸潮、吸水,而抗结剂可以防止或减缓食盐吸水。因此,市面上所有食盐均加入了抗结剂。

考题 1、食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在()℃以下不会分解,是安全的。A.180B.250C.300D.400