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（请给出正确答案）
我国面制品、焙烤食品及膨化食品中铝的主要来源是( )。
A.来自铝容器或包装材料溶出的铝
B.环境污染
C.某些加工工艺环节造成的污染
D.使用食品添加剂
E.天然存在动植物中的铝
参考答案
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考题
水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流通中掺杂掺假E.食品加工中添加剂使用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
食品污染物：指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。 根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）。A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分 B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分 C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分 D．食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
我国曾开展居民膳食铝暴露风险评估工作，并根据评估结果修订了含铝食品添加剂的限量标准，此做法属于风险评估工作中的( )。A.危害识别B.危害特征描述C.暴露评估D.风险特征描述E.风险管理
考题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。A．对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D．食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
下面说法正确的是( )。A.锌液中的铝没有不良影响B.锌液中的铝有不良影响C.锌液中的有效铝指总铝中除去已成为铝锌化合物的，以游离状态溶解于锌液中的，对镀锌过程反应有作用的铝的含量。D.锌液中的有效铝指总铝中除去已成为铝锌化合物的，以锌渣状态存在于锌液中的，对镀锌过程反应有作用的铝的含量。E.锌液中的铁没有不良影响
考题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理和填充、包装、运输和贮藏等过 程中带入食品中或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
面有食品添加物不正确的说法是（）A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
考题
单选题食品污染物，指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和储藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（ ）。A
对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分B
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分C
油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分D
食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
考题
单选题下列哪种情况适用食品添加剂带入原则（）A
膨化食品中检出铝含量为20mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其购买的膨化米粉含铝量为40kg/kgB
膨化食品中检出铝含量为10mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其使用了某含铝调味料C
酱鸭产品中检出防腐剂苯甲酸含量为0.8g/kg，但其使用了苯甲酸含量为0.5g/kg的酱油
考题
多选题自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）A馒头B面包C煎炸粉D膨化食品
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