考题
影响食品腐败变质的因素是()A、食品的水分与渗透压B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度
考题
虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
引起食品腐败变质的主要原因是______。
A.霉菌的作用B.温度C.湿度D.氧气
考题
引起食品腐败变质的环境因素主要包括______等。
A.温度B.湿度C.阳光D.氧气
考题
影响食品腐败变质的因素是
A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH
考题
与食品腐败变质无关的因素是__________。A.温度B.湿度C.微生物D.红外线
考题
下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。A.红外线
B.紫外线
C.氧气
D.湿度
E.温度
考题
在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是：A.食品自身的成分
B.食品所含的水分
C.储存食品的环境温度
D.储存食品的环境湿度
考题
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。
A.氧气
B.湿度
C.温度
D.红外线
考题
鱼肉类食品腐败变质的主要原因是A.食品组成性质
B.微生物
C.环境温度
D.pH
E.湿度
考题
引起食品腐败变质（）除外。A、微生物B、N-硝基化合物C、湿度D、食物因素
考题
食品产生腐败变质的三要素是（）。A、食品B、微生物C、环境D、温度
考题
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
考题
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
考题
下列哪项与中成药变质的外界因素无关（）。A、水分B、温度、湿度C、空气、日光D、霉菌
考题
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A、食品组成B、食品中微生物C、温度D、湿度
考题
影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。A、食品的水分B、食品中微生物C、食品的营养成分D、环境温度
考题
引起食品腐败变质的主要原因是（）。A、微生物的作用；B、温度；C、湿度；D、氧气
考题
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。A、温度B、湿度C、氧气D、红外线
考题
食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
考题
食品腐败变质与（）无关。A、食品本身的组成和性质B、环境因素C、微生物的作用D、调味方法
考题
单选题下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。A
温度B
湿度C
氧气D
红外线
考题
单选题食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A
微生物B
温度C
湿度D
酸度
考题
单选题下列哪项与中成药变质的外界因素无关（）。A
水分B
温度、湿度C
空气、日光D
霉菌
考题
单选题食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A
食品组成B
食品中微生物C
温度D
湿度
考题
多选题影响食品腐败变质的因素是（）。A食品的水分B微生物C食品的营养成分D环境温度E食品的PH
考题
单选题下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。A
氧气B
湿度C
温度D
红外线E
紫外线
