考题
目前，我国大连商品交易所上市的期货品种包括（ ）等。A．大豆B．红小豆C．豆粕D．啤酒大麦
考题
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和( )。A.水份B.选粒试验C.破损率D.千粒重
考题
啤酒大麦理化指标中，只要有一项指标低于该级别，则做降级处理。此题为判断题(对，错)。
考题
下面各项中，不在大连商品交易所上市的品种是( )。A．啤酒大麦B．胶合板C．大豆D．豆粕
考题
在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在（）以上。A、实验试剂B、分析纯C、化学纯D、优级纯
考题
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质（以干基计）含量为（）％。
考题
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。A、80％B、90％C、95％D、85％
考题
江浙地区的主栽啤酒大麦品种包括（）。A、S-500B、单二C、垦啤麦7号D、苏啤4号E、港啤1号
考题
以下大麦品种中，西北地区种植的啤酒大麦品种有（）。A、垦啤7号B、甘啤3号C、垦啤8号D、甘啤4号E、法瓦维特
考题
加拿大啤酒大麦的特点是酶活力高、β-葡聚糖含量低、蛋白质含量较高。
考题
我国啤酒大麦的主产地有哪些？其中哪些是春麦区哪些是冬麦区。
考题
优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
考题
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。A、260WKB、240WKC、220WKD、200WK
考题
优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。
考题
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。A、水份B、选粒试验C、破损率D、千粒重
考题
啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。A、水份及选粒试验B、破损率和千粒重C、麦粒形态及麦皮状态检查D、夹杂物及破损率
考题
填空题啤酒大麦依其生长形态分，可分为（）大麦和（）大麦。
考题
填空题啤酒大麦依其生长形态，可分为（）大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为（）和冬大麦。
考题
问答题我国啤酒大麦的主产地有哪些？其中哪些是春麦区哪些是冬麦区。
