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绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。() 此题为判断题(对,错)。

考题 福建工夫茶的冲泡程序为()。A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡B.备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡D.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

考题 泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。此题为判断题(对,错)。

考题 用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。() 此题为判断题(对,错)。

考题 演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。A.4B.3C.2D.1

考题 福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以倒满为宜。() 此题为判断题(对,错)。

考题 清饮红茶用杯泡法冲泡时,用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,五成满即可。() 此题为判断题(对,错)。

考题 演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶1克。() 此题为判断题(对,错)。

考题 在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。此题为判断题(对,错)。

考题 在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。此题为判断题(对,错)。

考题 冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。此题为判断题(对,错)。

考题 要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。此题为判断题(对,错)。

考题 冰茶制作时冲泡用水的水温以100为宜。此题为判断题(对,错)。

考题 要泡一杯好茶需要掌握的要点:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。() 此题为判断题(对,错)。

考题 用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£­70ml为宜。() 此题为判断题(对,错)。

考题 泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡。() 此题为判断题(对,错)。

考题 冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜。() 此题为判断题(对,错)。

考题 福建工夫茶的冲泡程序为()。A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡D、备具、洁具、赏茶、置茶

考题 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成,在饮用时,为了保持其香味的鲜爽,一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此,在名优绿茶感官审评时,我们选择90℃的水温进行冲泡。

考题 演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。A、4B、3C、2D、1

考题 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。

考题 绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

考题 福建功夫茶的冲泡程序为()。A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

考题 采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是()A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶

考题 冲泡绿茶的最佳水温为()度。

考题 多选题采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是(  )。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶

考题 判断题龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等步骤。A 对B 错