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测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

A.酶水解法

B.碱水解法

C.重量法

D.液相色谱法


参考答案

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考题 Smith降解法是( )。A.缓和酸水解法B.强烈酸水解法C.碱水解法D.氧化开裂法E.特殊酸水解法

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