发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。A、酵母菌B、乳酸菌C、霉菌D、双歧杆菌

题目内容（请给出正确答案）

发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是( )。

A、酵母菌

B、乳酸菌

C、霉菌

D、双歧杆菌

参考答案

考题进行乳酸发酵的主要微生物是() A、霉菌B、细菌C、酵母菌D、乳酸菌

查看答案

考题具有减低胆固醇、抗衰老作用的肠道正常菌群是A、白假丝酵母菌、肠球菌、大肠埃希菌B、白假丝酵母菌、肠球菌、乳酸菌C、双歧杆菌、棒状杆菌、肠球菌D、双歧杆菌、乳酸菌、大肠埃希菌E、双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌

查看答案

考题酸奶在生产过程中主要利用的微生物是______。 A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

查看答案

考题 2、能进行同型乳酸发酵的乳酸菌是（)。A．肠膜状明串珠菌B．短乳杆菌C．德氏乳杆菌D．两歧双歧杆菌

查看答案

考题 11、能进行同型乳酸发酵的乳酸菌是（)。A．肠膜状明串珠菌B．短乳杆菌C．德氏乳杆菌D．两歧双歧杆菌

查看答案

考题 1、泡菜生产主要是通过乳酸菌发酵为主的生物发酵过程。

查看答案

考题 6、酱油发酵过程中主要微生物有A．乳酸菌B．酵母菌C．曲霉D．毛霉

查看答案

考题【单选题】酱油发酵过程中主要微生物有A．乳酸菌B．酵母菌C．曲霉D．毛霉

查看答案

考题【单选题】发酵奶油生产中使用的微生物种类为（）。A．乳酸菌B．酵母菌C．霉菌D．双岐杆菌

查看答案

热门标签