下列叙述正确的是( )。A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称E.营养声称的应用是有条件的

题目内容（请给出正确答案）

下列叙述正确的是( )。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称

B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称

C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明

D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称

E.营养声称的应用是有条件的

参考答案

考题比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（）

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考题食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（）

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考题营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括( )。A 含量声称B 比较声称C 对比声称D 含量声称和比较声称

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考题热能（）。A.是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量B.不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量C.是能量分解出的一种营养素D.不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量

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考题下列声称属于营养素功能声称的是（）。

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考题下列叙述正确的是（　　）。A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称 B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称 C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明 D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称 E.营养声称的应用是有条件的

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考题食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（　　）

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考题食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。（　　）

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考题 3、比较声称是指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥（）%。A．5B．15C．25D．35

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