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题目内容
（请给出正确答案）
记账法的缺点不包括（ ）。
A.只能得到人均食物摄入量
B.只能得到个体食物摄入量
C.只能适用于集体膳食调查需求
D.只能适用于短时间的膳食调查需求
E.只能用于大样本膳食调查
B.只能得到个体食物摄入量
C.只能适用于集体膳食调查需求
D.只能适用于短时间的膳食调查需求
E.只能用于大样本膳食调查
参考答案
参考解析
解析：记账法是由调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物的平均摄入量，多用于建有伙食账目的集体食堂等单位，也可以调查较长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。但其调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。
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考题
称重记账法只能得到（） 。A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况C.调查期内全家或者集体中人均的膳食摄入情况D.调查期内全家或者集体的部分成员的膳食摄入情况
考题
下列是（ ）记账法的缺点。A.适合于家庭调查，也适用于幼儿园，中小学校或部队的调查B.只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量C.不但可以调查长期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查D.不可以分析个体膳食摄入情况E.在记录精确和每餐人数统计确实的情况下，能够得到较准确的结果。
考题
称重记账法的特点包括（ ）。A.该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查
B.记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果
C.此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少
D.适合进行全年不同季节的调查
E.可用于分析个体膳食摄入情况
考题
下列关于膳食史法说法正确的是（ ）。A.采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
E.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
考题
下列叙述正确的是（ ）。A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
考题
下列属于称重记账法特点的是（ ）。A.适合进行全年不同季节的调查
B.该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查
C.此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少
D.记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果
E.可用于分析个体膳食摄入情况
考题
称重记账法只能得到（）A、某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B、调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况C、调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况D、调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况
考题
下列有关食物频率法调查说法正确的有（）。A、食物频率法是膳食调查的主要方法之一B、食物频率法调查表中应包括两方面的内容：食物名单和食物的摄入量C、在实际应用中，食物频率法有定性、定量、半定量之分D、食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯，不能提供每天饮食的变异信息E、食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量，准确性较差
考题
单选题食物频率法最适合用于（）的调查。A
了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量B
集体食堂就餐人员的平均食物摄入量C
分析膳食因素与疾病的关系D
掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议
考题
单选题下列叙述正确的是（ ）。A
传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量B
膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查C
顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了D
记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
考题
判断题食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。A
对B
错
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