单选题

下列叙述正确的是（　　）。

A 传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量

B 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

C 顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

D 记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

解析：
传统的24 h回顾法调查统计调味品的摄入量；24 h回顾法需要调查被调查者连续3天的膳食摄入；记账法适合于家庭调查，也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。