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题目内容
（请给出正确答案）
下列叙述正确的是（ ）。
A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
参考答案
参考解析
解析：传统的24 h回顾法调查统计调味品的摄入量；24 h回顾法需要调查被调查者连续3天的膳食摄入；记账法适合于家庭调查，也适合于幼儿园、中小学校或部队的调查。
更多 “下列叙述正确的是（ ）。A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量 B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查 C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了 D.记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭” 相关考题
考题
下列关于24 h回顾法的叙述，错误的是（ ）。A.24 h回顾法不存在人日数计算的问题
B.24 h回顾法适合于75岁及以上的老人
C.24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量
D.3天24 h回顾法不必包括休息日
E.24 h回顾法对调查员的要求较高
考题
下列关于24 h回顾法说法不正确的是（ ）。A.婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B.3天24 h回顾法不必包括休息日
C.24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量
D.24 h回顾法不存在人日数计算的问题
E.24 h回顾法对调查员的要求较高
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（ ）A.称重法 更加准确
B.24 h回顾法 很难讲清调味品的摄入量
C.频率法 这种做法准确
D.称重法和回顾法 避免了回忆偏差
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量，目的是（ ）。A.获得被调查者的膳食模式
B.采用多种调查方式，结果更加准确
C.便于研究营养相关慢性病
D.验证24 h回顾法的准确性
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的，在进行24 h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量（ ）。A.需要
B.不需要
C.都可以
D.视被调查者的记忆情况而定
考题
下列关于膳食史法说法正确的是（ ）。A.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
E.膳食史法属于开放式的调查
考题
案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法： 第一，采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。A.连续3天24 h回顾法
B.食物频率法
C.称重法
D.24 h回顾结合称重法
考题
下列关于24 h回顾法说法正确的是（ ）。A.婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B.3天24 h回顾法不必包括休息日
C.24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均
D.24 h回顾法不存在人日数计算的问题
考题
下列关于24 h回顾法的叙述，正确的是（ ）。A.24 h回顾法不存在人日数问题
B.所需时间短，应答者不需要较高文化
C.适用于个体的膳食调查，不适用于大范围人群的膳食调查
D.询问时，调查员不但要专业技巧熟练，还要态度诚恳
E.24 h回顾法调查时应同时调查进餐地点
考题
下面关于24 h回顾法的描述正确的是（ ）。A.24 h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查
B.在实际工作中一般选用3天连续调查方法
C.具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进
D.24 h回顾法对被调查者的文化程度要求较高
E.3天24 h回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日
考题
下列关于膳食史法的叙述，正确的是（ ）。A.与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况
B.膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查
C.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
D.可以进行具有代表性膳食模式的调查
E.膳食史法属于开放式的调查
考题
多选题下列关于膳食史法说法正确的是（ ）。A膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查B可以进行具有代表性膳食模式的调查C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高D与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况E膳食史法属于开放式的调查
考题
单选题下列叙述正确的是（ ）。A
传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量B
膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查C
顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了D
记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
考题
多选题下列关于24 h回顾法说法不正确的是（ ）。A婴幼儿膳食调查不能用24 h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物B3天24 h回顾法不必包括休息日C24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量D24 h回顾法不存在人日数计算的问题E24 h回顾法对调查员的要求较高
考题
多选题下列关于24 h回顾法的叙述正确的是（ ）。A所需时间短，应答者不需要较高文化B询问时，调查员不但要专业技巧熟练，还要态度诚恳C适用于个体的膳食调查，不适用于大范围人群的膳食调查D24 h回顾法不存在人日数问题E24 h回顾法调查时应同时调查进餐地点
考题
多选题下列关于24 h回顾法的叙述，错误的是（ ）。A24 h回顾法不存在人日数计算的问题B24 h回顾法适合于75岁及以上的老人C24 h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量D3天24 h回顾法不必包括休息日E24 h回顾法对调查员的要求较高
考题
多选题下列关于膳食史法的叙述，正确的是（ ）。A与24 h回顾法结合使用能较全面地反映出人群的膳食摄入情况B膳食史法可用于慢性病的营养流行病学调查C膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高D可以进行具有代表性膳食模式的调查E膳食史法属于开放式的调查
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