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脂肪主要在（）消化。
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考题
动脉闭塞性硬化症患者的饮食原则是A、易消化、低蛋白、高维生素、高脂肪饮食B、易消化、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食C、易消化、低蛋白、高维生素、低脂肪饮食D、易消化、高蛋白、高维生素、高脂肪饮食E、易消化、低蛋白、低维生素、低脂肪饮食
考题
下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（ ）。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化
B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%
C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化
D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右
E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
考题
下列说法中错误的是（）。A、胆汁中含有多种消化酶，对脂肪的消化和吸收具有重要意义B、小肠内消化是整个消化过程中最为重要的阶段C、胃蛋白酶原由胃腺的主细胞分泌D、胰液是最重要的消化液E、胰酶由胰腺腺泡细胞分泌
考题
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
考题
单选题要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。A
脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B
脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C
必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D
脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E
必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
考题
单选题动脉闭塞性硬化症患者的饮食原则是（）。A
易消化、低蛋白、高维生素、高脂肪饮食B
易消化、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食C
易消化、低蛋白、高维生素、低脂肪饮食D
易消化、高蛋白、高维生素、高脂肪饮食E
易消化、低蛋白、低维生素、低脂肪饮食
考题
多选题下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（ ）。A熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%B熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右C不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化D不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化E动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
考题
单选题下列说法中错误的是（）。A
胆汁中含有多种消化酶，对脂肪的消化和吸收具有重要意义B
小肠内消化是整个消化过程中最为重要的阶段C
胃蛋白酶原由胃腺的主细胞分泌D
胰液是最重要的消化液E
胰酶由胰腺腺泡细胞分泌
考题
判断题脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）A
对B
错
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