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熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。（ ）

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考题 影响脂肪消化率的主要因素是A．体温B．熔点C．脂肪来源D．碳链长度E．脂肪饱和度
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考题 油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。()
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考题 油脂的熔点低于体温时，消化率高。()
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考题 膳食脂肪的熔点高于体温,其脂肪消化率较高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 膳食脂肪的熔点接近或低于体温,其脂肪消化率较低。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 植物油中脂肪消化率较高的原因是______。 A.植物油中主要含有不饱和脂肪酸B.熔点接近或低于体温C.植物油中主要含有饱和脂肪酸D.熔点高于体温
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考题 脂肪酸的熔点与()的消化率有关。 A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素D.脂肪
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考题 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化 B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98% C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化 D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右 E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
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考题 脂肪酸的消化率与其熔点密切相关，一般来说植物油较动物油的熔点低，所以消化率稍高些。（）
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