网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。 

  • A、江苏、山东
  • B、四川、广东
  • C、广东、四川
  • D、江苏、广东

参考答案

更多 “松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。 A、江苏、山东B、四川、广东C、广东、四川D、江苏、广东” 相关考题
考题 代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
查看答案
考题 在烹制菜肴()时，应在加热前和加热中分别进行调味。A、麻婆豆腐B、葱烧海参C、清蒸鲫鱼D、宫爆鸡丁
查看答案
考题 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是______。 A.油爆双脆B.炸烹仔蟹C.葱烧海参D.松鼠鳜鱼E.糟熘鱼片F.茜胡醋鱼
查看答案
考题 使用硬流芡汁进行增稠处理的菜肴是______。 A.白扒鱼肚B.红松羊肉C.葱烧海参D.松鼠鳜鱼E.七彩牛柳丝F.干烧鲜鱼
查看答案
考题 属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是（ ）A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.脆皮乳猪
查看答案
考题 属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是（ ）。A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝
查看答案
考题 在以下菜肴中，属于苏菜的有（ ）。A.清炖蟹粉狮子头 B.葱烧海参 C.大煮干丝 D.麻婆豆腐 E.松鼠鳜鱼
查看答案
考题 属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是（ ）A.油爆双脆 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝
查看答案
考题 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
查看答案
考题 下列不属于葱烧海参特色的是（）。A、色泽红褐B、口味清鲜C、葱香味浓郁D、质感柔软滑润
查看答案
考题 （）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。A、山东菜系B、四川菜C、广东菜系D、湖南菜系
查看答案
考题 下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。A、宫保鸡丁B、脆皮乳猪C、淮杨狮子头D、西湖醋鱼E、葱烧海参
查看答案
考题 葱烧海参淋的油是（）。A、香油B、大油C、葱油D、蚝油
查看答案
考题 葱烧海参是川菜传统代表菜之一。
查看答案
考题 葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。A、葱白B、整葱C、葱头D、葱丝
查看答案
考题 “葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。A、辣椒水B、花椒水C、辣椒粉D、花椒粉
查看答案
考题 苏菜的代表菜肴是（）。A、糖醋桂鱼B、葱烧海参C、宫宝鸡丁D、脆皮乳猪
查看答案
考题 下列不属于鲁菜的有（）A、糖醋鲤鱼B、葱烧海参C、油爆双脆D、关燕孔雀
查看答案
考题 上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。A、干炸猪脑B、蟹烧海参C、网油桂鱼D、椒盐虾仁
查看答案
考题 单选题苏菜的代表菜肴是（）。A 糖醋桂鱼B 葱烧海参C 宫宝鸡丁D 脆皮乳猪
查看答案
考题 单选题（）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。A 山东菜系B 四川菜C 广东菜系D 湖南菜系
查看答案
考题 多选题在以下菜肴中，属于苏菜的有( )。A清炖蟹粉狮子头B葱烧海参C大煮干丝D麻婆豆腐E松鼠鳜鱼
查看答案
考题 单选题属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是( )。A 鱼香肉丝B 葱烧海参C 樟茶鸭子D 怪味鸡
查看答案
考题 单选题松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。A 江苏、山东B 四川、广东C 广东、四川D 江苏、广东
查看答案
考题 单选题山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（　　）。A 爆双脆、麻辣仔鸡、三套鸭、黄山炖鸽B 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政三笋C 葱烧海参、麻婆豆腐、三套鸭、红烧划水D 葱烧海参、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、黄山炖鸽
查看答案
考题 多选题下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。A宫保鸡丁B脆皮乳猪C淮杨狮子头D西湖醋鱼E葱烧海参
查看答案
考题 单选题属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是( )。A 油爆双脆B 葱烧海参C 樟茶鸭子D 大煮千丝
查看答案
热门标签
最新试卷