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对借酒闹事和有破坏性的醉酒客人，应及时通知饭店安全人员前来处理或报当地公安机关。
参考答案
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考题
酒店出现闹事人员的应急措施正确的是()
A.现场服务员应立即向最高当值管理人员报告B.耐心听取客人意见，切勿推脱或解释，以缓解客人的急躁的情绪C.前台通知保安、维修等员工控制闹事人员，然后打电话报警D.现场人员应随机应变，争取时间，等待当值管理人员和保安的到场，同时要注意保护好自己E.考虑不影响到其他的客人，所以尽量到僻静的地方处理问题
考题
接近午夜时分，酒吧6号台的客人已经喝了两三个小时的酒，其中有两个客人已经喝的差不多了，言语之间已经口齿不清了，这时，服务员一如既往前去为客人提供服务，却被客人无端的训斥一顿，客人还借此闹事。在场的员工无法控制局面，只能请当班经理前来处理，如果你是当班经理，该如何处理此事？请从以下选项中选出你认为正确的做法：（）A、首先稳定客人的情绪，尽量将闹事者拉开。B、让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者。C、若事态严重，应立即通知保安部派人前来协助处理。D、拨打110，让警察前来处理此事。E、请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间。
考题
西餐宴会时如遇醉酒客人吵闹，处理办法有（）。A、直接报警B、引导围观人员撤离现场C、将一些易于搬动的物品或其他贵重物品搬离醉酒人员，以免伤害酒店物品和砸伤其他无关人员D、服务人员尽量和醉酒客人解释，让其冷静E、将经过及处理过程详细记录在值班日志上，以备查阅
考题
饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是（）。A、VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接B、接到VIP客人后，要及时与饭店联系C、如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找D、让VIP客人自己到停车场找饭店代表
考题
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。A、请客人在休息区等候B、婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐C、介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐D、选项D免费提供菜单和酒水
考题
多选题西餐宴会时如遇醉酒客人吵闹，处理办法有（）。A直接报警B引导围观人员撤离现场C将一些易于搬动的物品或其他贵重物品搬离醉酒人员，以免伤害酒店物品和砸伤其他无关人员D服务人员尽量和醉酒客人解释，让其冷静E将经过及处理过程详细记录在值班日志上，以备查阅
考题
多选题迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。A请客人在休息区等候B婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐C介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐D选项D免费提供菜单和酒水
考题
判断题对借酒闹事和有破坏性的醉酒客人，应及时通知饭店安全人员前来处理或报当地公安机关。A
对B
错
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