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客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

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考题 以下()是代客保管余酒服务时,餐厅服务员应做到的服务内容。 A、收取费用B、检查品质C、注明时间D、重新封瓶
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考题 代客保管余酒时,餐厅服务员应进行重新封瓶,并()以便保管。 A、注明地址B、注明理由C、注明姓名D、注明酒量
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考题 餐厅公关强调的是()之间的信息交流,是一种客我双向沟通的形式。 A、顾客与顾客B、服务员与服务员C、前台与后台D、餐厅与顾客
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考题 客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，除了尽力帮助他们之外，服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅（）。A、正常的营业B、正常的下班C、正常的开支D、正常的需要
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考题 服务员清扫客房时，客人在房间，应如何处理？
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考题 餐厅经理应该具有什么素质要求，餐厅服务员应具有什么素质要求？
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考题 如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
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考题 下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？A、餐厅服务员，餐厅主管B、餐厅主管，运营经理C、餐厅服务员/餐厅主管，财务D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理
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考题 餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。
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考题 客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）
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考题 一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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考题 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
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考题 餐后结账，客人反映账单价格不对时，服务员应怎样处理？
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考题 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
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考题 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。
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考题 有客人重度醉酒，寻机闹事时，餐厅（）最好离开现场，由其他人员去处理。A、男服务员B、领导C、客人D、女服务员
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考题 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？
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考题 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
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考题 对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员
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考题 餐厅服务员应具备哪些素质？
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考题 客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？
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考题 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
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考题 客房服务员应怎样做好一般客人的客衣洗涤工作？
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考题 问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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考题 多选题遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时，服务员如何处理才不失礼和得当（）A多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅B礼貌地上前，请陪同他来的朋友或家长劝解，并协助他尽快离开C对于客人的出言不逊或冒犯，表现出相当的气愤或反感D为不影响餐厅内其他人用餐，尽快将醉酒客人转移至包房
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考题 单选题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。A 餐厅咨客B 餐厅服务员C 餐厅经理D 餐厅领班
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考题 判断题客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）A 对B 错
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