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食用香精按照性能分类,可分为()
- A、水质香精
- B、油质香精
- C、乳化香精
- D、粉末香精
- E、微胶囊香精
参考答案
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考题
单选题严禁毒害商品与()同存共储。A
食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B
食品、食用色素、香精、还原剂、盐类C
食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D
食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类
考题
填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、()剂。
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