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食用香精按照性能分类,可分为()

  • A、水质香精
  • B、油质香精
  • C、乳化香精
  • D、粉末香精
  • E、微胶囊香精

参考答案

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考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

考题 香精按溶质分可分为()A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精

考题 香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等。

考题 食用香精按溶解性可分为()两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。

考题 制造业生产类型按照使用性能分类可分为:()和()。

考题 果冻的一般用料是()等。A、果汁、鱼胶片、牛奶、水、糖B、鱼胶片、水、糖、香精、食用色素C、果汁、鱼胶片、糖、水、香精、食用色素D、果汁、鱼胶片、奶、鸡蛋、香精、食用色素

考题 食用香精的组成包括()A、主香剂B、香精基C、稀释剂D、载体

考题 食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

考题 油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。

考题 食用香精的组成按其挥发性可分为()、()、()三个阶段。

考题 食用香精

考题 什么是食用香精?

考题 从溶解性能来看,食用香精可分为()和()两类。

考题 严禁毒害品与()同存共储。A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B、食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

考题 根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态

考题 简述食用香精的种类。

考题 简述食用香精注意事项。

考题 填空题制造业生产类型按照使用性能分类可分为:()和()。

考题 单选题严禁毒害商品与()同存共储。A 食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B 食品、食用色素、香精、还原剂、盐类C 食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D 食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

考题 问答题按照来源分类,香料可分为哪几类?各举两例,并说明其在香精香水中的作用。

考题 单选题根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A 香型B 用途C 颜色D 形态

考题 填空题食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

考题 问答题食用香精和日用香精的区别?

考题 填空题食用香精按溶解性可分为()两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。

考题 问答题粮仓按照控温性能分类,可分为哪三种?

考题 填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、()剂。