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大豆的脂肪含量在（）以上为高油大豆。

  • A、0.1
  • B、0.15
  • C、0.21
  • D、0.3

参考答案

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考题 大豆的脂肪含量在( )%以上为高油大豆。A.19B.20C.21D.22
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考题 高纬度地区大豆脂肪含量高;低纬度地区脂肪含量低，蛋白质含量高。()
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考题 高脂肪含量的大豆脂肪含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。
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考题 有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?() A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
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考题 注射用大豆油的酸值不大于A、0．1B、0．2C、0．3D、0．4E、0．5
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考题 高油专用大豆品种指含油（）以上的品种。A、19%B、20%C、21%D、22%
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考题 大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
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考题 美国转基因大豆的的脂肪含量和出油率比我国东北大豆高多少个百分点（）A、15B、50C、30D、80
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考题 列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A、大豆油B、花生油C、玉米油D、橄榄油E、菜籽油
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考题 大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（）。A、高纬度地区蛋白质含量高，低纬度地区脂肪含量高B、高纬度地区脂肪含量高，低纬度地区蛋白质含量高C、蛋白质含量不随纬度变化而变化D、脂肪含量不随纬度变化而变化
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考题 下列哪种油的胆固醇含量高（）A、猪油B、花生油C、大豆油D、芝麻油
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考题 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
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考题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）A、棕榈油B、大豆油C、花生油D、葵花子油E、橄榄油
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考题 （）含饱和脂肪酸高，中老年人宜少用。A、猪油B、葵花油C、橄榄油D、大豆油
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考题 大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
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考题 大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。
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考题 大豆子粒蛋白质、脂肪含量？
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考题 东北地区是我国高油大豆的主要产区，高油大豆的含义是：（）。A、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）B、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）C、含油率达到21%以上、蛋白质含量不低于39%（干基）D、含油率达到20%以上、蛋白质含量不低于38%（干基）
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考题 在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
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考题 截至2011年底，全国人均信用卡拥有量仅（）张，北京、上海等一线城市的人均卡量也仅为1张。A、0.1B、0.15C、0.21D、0.3
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考题 多选题下列哪些油脂中不饱和脂肪酸含量较高 ( )A大豆;B麦胚油C玉米油D椰子油E芝麻油
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考题 单选题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到 90％以上的大豆蛋白粉称之为（）A 大豆浓缩蛋白B 大豆分离蛋白C 大豆组织蛋白
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考题 填空题一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
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考题 单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A 蛋白质含量高B 氨基酸不平衡C 脂肪含量高D 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E 大豆异黄酮
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考题 判断题大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。A 对B 错
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考题 单选题下列人体必需脂肪酸含量较高的烹调油是（）A 大豆油B 橄榄油C 人造奶油D 鸭油
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考题 单选题美国转基因大豆的的脂肪含量和出油率比我国东北大豆高多少个百分点（）A 15B 50C 30D 80
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