考题
浓香型白酒的国家标准代号GB10781.1－89,适用白酒的酒精度为35.0~39.0。()
此题为判断题(对，错)。
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。A.滋味B.汤色C.香气D.季节
考题
判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。A.色泽、香气一致B.色泽、大小、长短都要一致C.大小匀整、香气浓郁D.滋味、香气一致
考题
茶叶滋味与香气相关,一般香气高的滋味也( ).
A、淡薄B、醇厚C、平和D、苦涩
考题
名优绿茶内质审评的重点是( )。
A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底
考题
茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。
A、汤色B、香气C、滋味D、叶底
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。A、汤色B、叶底C、品种D、香气滋味
考题
白酒的感官质量指标包括（）。A色泽B香气C口感D滋味E沉淀物
考题
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。A、整碎、色泽、香气、叶底B、条索、色泽、滋味、香气C、色泽、香气、滋味、形状D、色泽、香气、滋味、叶底
考题
云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。A、汤色和鲜爽度B、香气和滋味C、香气和汤色D、外形和滋味
考题
茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。
考题
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。A、滋味B、汤色C、香气D、季节
考题
白酒风味轮中有香气一轮，在其中占比最多的香是（）A、陈酿香B、发酵香C、原料香D、曲香
考题
下列不属于白酒风味轮的是（）A、香气B、口味C、色泽D、口感
考题
茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低、主要根据那些来决定（）。A、外形B、香气C、滋味D、汤色
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底
考题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。A、色泽B、滋味C、汤色D、叶底
考题
下列不是判断白酒好坏的判断是（）。A、酒精度的高低B、风味C、香气D、滋味
考题
茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）A、冲泡之后的口感滋味B、香气C、叶片D、茶汤色泽
考题
在鉴定白酒的好坏时不以（）为标准。A、风味B、香气C、滋味D、酒度的高低
考题
白酒好坏的判断标准有（）。A、酒精度的高低B、风味C、香气D、滋味
考题
多选题白酒好坏的判断标准有（）。A酒精度的高低B风味C香气D滋味
考题
多选题白酒的感官质量指标包括（）。A色泽B香气C口感D滋味E沉淀物
考题
单选题判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。A
色泽B
滋味C
汤色D
叶底
考题
单选题以下评语中，可以判断为高品质茶叶的是？（）A
香气中有烟气味，汤色红艳明亮，滋味甘甜有桂圆味B
香气中有烟气味，汤色清澈明亮，滋味鲜爽有回甘C
香气若兰似桂，汤色较黄浑浊，滋味羊甜有观音韵D
香气若兰似桂，汤色金黄明亮，滋味平淡、微酸
考题
单选题下列不是判断白酒好坏的判断是（）。A
酒精度的高低B
风味C
香气D
滋味