考题
关于糖的分类正确的是()A.单糖、双糖和多糖B.果糖、麦芽糖和淀粉C.淀粉和聚合糖D.低聚糖、寡糖和淀粉
考题
淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖
考题
不属于低聚糖的是A.龙胆二糖B.蔗糖C.麦芽糖D.槐糖E.果糖
考题
大豆低聚糖是( )A.乳糖
B.果糖
C.水苏糖
D.麦芽糖
E.海藻糖
考题
糖类从其基本结构来讲可分为（）。A单糖B麦芽糖C低聚糖D多糖E蔗糖
考题
主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是（）A乳糖B淀粉C麦芽糖D糖原
考题
动植物体内都有的糖（）A蔗糖和麦芽糖B葡萄糖和五碳糖C糖原和纤维素D淀粉和肝糖原
考题
麦芽糖属于（）A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖E、糖原
考题
淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。A、糊精B、麦芽糖C、葡萄糖D、低聚糖
考题
有效碳水化合物包括（）A、单糖B、低聚糖C、糊精D、淀粉E、糖原
考题
单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
考题
多聚糖的基本构成单位是（）A、葡萄糖B、麦芽糖C、单糖D、低聚糖
考题
糖在人体内的存在形式有（）A、肌糖原B、肝糖原C、双糖D、低聚糖E、血糖
考题
常见的糖醇有（）。A、山梨醇B、甘露醇C、木糖醇D、麦芽糖醇E、低聚糖醇
考题
低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
考题
单选题下列低聚糖不能与Fehling试剂反应生成砖红色沉淀的是（）A
蔗糖B
麦芽糖C
乳糖D
纤维二糖
考题
判断题单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。A
对B
错
考题
单选题（）是双歧杆菌的增殖因子。A
低聚糖醇B
山梨醇C
甘露醇D
木糖醇E
麦芽糖醇
考题
单选题主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是（）A
乳糖B
淀粉C
麦芽糖D
糖原
考题
多选题糖在人体内的存在形式有（）A肌糖原B肝糖原C双糖D低聚糖E血糖
考题
单选题动植物体内都有的糖（）A
蔗糖和麦芽糖B
葡萄糖和五碳糖C
糖原和纤维素D
淀粉和肝糖原
考题
问答题高效液相色谱法测定低聚糖原理及操作步骤。
考题
单选题多聚糖的基本构成单位是（）A
葡萄糖B
麦芽糖C
单糖D
低聚糖
考题
判断题常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。A
对B
错
