考题
注射液特殊检查项目是（ ）。A．碱价B．碘价C．皂化价D．酸价E．不溶性微粒
考题
反映油脂酸败的常用指标是
A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价
考题
脂肪酸败的早期指标为( )。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升
考题
反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价
考题
注射用油的质量要求中，说法正确的是A:碘值越高越好B:酸价越高越好C:酸价越低越好D:皂化价越高越好E:皂化价越低越好
考题
注射用油的质量要求中：（ ）。A.酸价越高越好B.皂化价越高越好C.皂化价越低越好D.碘价越高越好E.酸价越低越好
考题
以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味B.酸价C.皂化价D.皂化价和酸价E.色泽
考题
下列检查中不属于注射剂特殊检查的是A.酸价
B.装量差异
C.不溶性微粒
D.皂化价
E.碘价
考题
反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、羰基价D、过氧化物值
考题
衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A、酸价B、皂化价C、过氧化值D、碘价
考题
评价优质不饱和程度的指标是（）A、酸价B、皂化价C、碘价D、过氧化值
考题
碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
考题
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
考题
鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A、皂化价B、酸价C、碘价D、水溶性挥发性脂肪酸价
考题
下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值
考题
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。A、K值B、酸价C、碘价D、羰基价E、过氧化物值
考题
单选题评价油脂形成薄膜的能力的指标是（）A
酸价B
皂化价C
润滑性D
碘价
考题
单选题反映油脂早期酸败的指标是（）.A
酸价B
过氧化值C
羰基价D
丙二醛含量E
碘价
考题
单选题注射用油的质量要求中，说法正确的是（）A
碘值越高越好B
酸价越高越好C
酸价越低越好D
皂化价越高越好E
皂化价越低越好
考题
单选题下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A
酸价B
碘值C
酯值D
皂化值
考题
填空题碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
考题
多选题反映油脂酸败的常用指标是（）A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价
考题
单选题衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A
酸价B
皂化价C
过氧化值D
碘价
考题
单选题油脂中脂肪酸的饱和程度可用以下哪个指标衡量？（）A
酸价B
过氧化值C
碘价D
碱度
考题
单选题评价优质不饱和程度的指标是（）A
酸价B
皂化价C
碘价D
过氧化值
考题
单选题脂肪酸败的早期指标为（）。A
过氧化值上升B
酸价增高C
碘价下降D
皂化价上升
考题
单选题鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A
皂化价B
酸价C
碘价D
水溶性挥发性脂肪酸价
