考题
商品房屋租赁期限不得超过()年.A:5
B:10
C:15
D:20
考题
使用自然解冻法解冻商品时，确保商品温度不高于（）℃。A、0B、2C、5D、10
考题
商品收货的先后次序为（）A、冷冻品－冷藏品－常温商品B、冷藏品－冷冻品－常温商品C、常温商品－冷冻品－冷藏品D、常温商品－冷藏品－冷冻品
考题
生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A、-5—0℃B、-18℃C、5—15℃D、15—20℃
考题
芹菜是属于以下（）分类的商品。A、水果类B、卤类C、冰鲜类D、蔬菜类
考题
某商品《淘宝规则》规定卖家缺货则赔付实际成交金额的5%，卖家承诺缺货赔付实际成交金额的10%，若缺货，则卖家需以（）比例向买家赔付。A、0B、5%C、10%D、15%
考题
食品冷藏的最佳温度是（）A、5～10℃B、10～15℃C、0～10℃D、15～16℃
考题
浇筑耐酸混凝土时，不得在温度低于（）的环境下施工。A、0℃B、5℃C、10℃D、15℃
考题
供应商需用对应商品温层的车辆送货。车厢及商品温度不得超过商品存储温度要求的（）A、±1℃B、±2℃C、±3℃D、±5℃
考题
使用扶梯陈列促销商品时，商品单价必须低于人民币（）元。A、5B、10C、15D、20
考题
运输水果商品的运货车应为冷藏车，温度维持在（）A、2℃左右B、5℃左右C、6℃左右D、10℃左右
考题
厨房冷藏设备，温度大多设定在（）A、0℃～3℃B、0℃～5℃C、0℃～10℃D、0℃～15℃
考题
食品冷藏的温度一般在（）A、0～5℃之间B、0～10℃之间C、0～15℃之间D、5～10℃之间E、5～15℃之间
考题
验收时车厢及商品温度不得超过商品存储温度要求的±5℃
考题
《货架有效性报告》上商品的状态栏前带“*”号，表示（）。A、该商品毛利低于0%B、该商品为清仓状态C、该商品30天未扫描D、所有答案都正确
考题
冷藏、冷冻商品到货时，应对其（）等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收。A、运输方式B、运输过程的温度记录C、运输时间D、其它
考题
冷藏解冻商品时间不得超过（）A、10小时B、24小时C、48小时D、72小时
考题
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。A、（10~15）℃B、（5~10）℃C、（0~4）℃D、（-5~0）℃
考题
环境温度低于（）时，需对发电机组采取预热措施进行预热，不得在低温时启动机组。A、0℃B、5℃C、10℃D、15℃
考题
冷藏温度指的是（） A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于 0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
考题
冷藏库的温度一般是（）A、0℃～5℃B、0℃～10℃C、0℃～15℃D、－5℃～5℃
考题
向顾客介绍商品主要环节是（）。A、听取顾客需求、耐心解答、将顾客带到货架前、帮顾客拿取商品B、将顾客带到货架前、推荐商品的利益C、听取顾客需求、耐心解答、向顾客推荐商品D、介绍商品的特点、介绍商品的利益
考题
单选题冬期浇筑的商品混凝土，在任何情况下，商品混凝土受冻前的强度不得低于：（）A
2MPaB
5MPaC
8MPaD
10MPa
考题
单选题芹菜是属于以下（）分类的商品。A
水果类B
卤类C
冰鲜类D
蔬菜类
考题
单选题生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A
-5—0℃B
-18℃C
5—15℃D
15—20℃
考题
单选题冷藏温度指的是（）A
在室温和冷藏温度之间的温度B
0-5℃之间的温度C
低于 0℃ 的温度D
低于-20℃ 的温度
考题
单选题环境温度低于（）时，需对发电机组采取预热措施进行预热，不得在低温时启动机组。A
0℃B
5℃C
10℃D
15℃
