网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。


参考答案

更多 “西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。” 相关考题
考题 下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。 A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒

考题 西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、鸡尾酒

考题 西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。A、啤酒B、白酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒

考题 在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()A、白酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、啤酒

考题 西餐的用酒礼仪一般为,食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴,宜饮干红葡萄酒;食用红色肉类等色彩热烈的菜肴,宜配饮干白、半干白葡萄酒。

考题 葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。()

考题 西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、烈酒D、雪利酒

考题 欧美人常用葡萄酒佐餐,下列可与任何种类的菜肴食物配饮是()。A、香槟酒B、玫瑰红葡萄酒C、红葡萄酒D、白葡萄酒

考题 佐餐酒是西餐配餐的主要酒类,佐餐酒包括()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、汽酒

考题 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的()。A、白葡萄酒B、威士忌C、朗姆酒D、红葡萄酒

考题 西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A、主菜B、头盘C、甜品D、清汤、海味

考题 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A、主菜B、头盘C、甜品D、清汤、海味

考题 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,吃肉类菜肴时配喝()。A、矿泉水B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌酒

考题 西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。A、餐前选用开胃的酒品B、餐后选用甜酒以助消化C、香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D、食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

考题 在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A、12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B、12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C、11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D、11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒

考题 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。A、甜味红葡萄酒B、玫瑰露葡萄酒C、高度干红葡萄酒D、雪利酒

考题 多选题西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。A餐前选用开胃的酒品B餐后选用甜酒以助消化C香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配D食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒

考题 单选题在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()A 白酒B 白葡萄酒C 红葡萄酒D 啤酒

考题 单选题西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 香槟D 鸡尾酒

考题 单选题西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。A 主菜B 头盘C 甜品D 清汤、海味

考题 多选题佐餐酒是西餐配餐的主要酒类,佐餐酒包括()。A红葡萄酒B白葡萄酒C玫瑰红葡萄酒D汽酒

考题 多选题欧美人常用葡萄酒佐餐,下列可与任何种类的菜肴食物配饮是()。A香槟酒B玫瑰红葡萄酒C红葡萄酒D白葡萄酒

考题 判断题西餐的用酒礼仪一般为,食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴,宜饮干红葡萄酒;食用红色肉类等色彩热烈的菜肴,宜配饮干白、半干白葡萄酒。A 对B 错

考题 单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的()。A 白葡萄酒B 威士忌C 朗姆酒D 红葡萄酒

考题 单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。A 甜味红葡萄酒B 玫瑰露葡萄酒C 高度干红葡萄酒D 雪利酒

考题 单选题在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。A 12%(v/v)-14%(v/v)干白葡萄酒B 12%(v/v)-14%(v/v)干红葡萄酒C 11%(v/v)-13%(v/v)干白葡萄酒D 11%(v/v)-13%(v/v)干红葡萄酒

考题 单选题西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 烈酒D 雪利酒