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客人接茶后要怎么喝？（）

  • A、匆匆喝掉
  • B、吹开浮油，饮数次后碗内留下约一半，
  • C、一点点慢慢喝尽
  • D、抿一口

参考答案

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考题 不同民族哈有不同的茶礼和忌讳,以下描述正确的是:( ) A.藏族敬茶时，客人应躬身双手接茶而不可单手接茶B.蒙古族同胞最忌讳把茶具倒扣放置，因为只有死人用过的茶碗才倒扣着放C.在广东客人用盖碗(三才杯)品茶时，如果不是客人自己揭开被盖要求蓄水，茶艺馆的工作人员，不可以主动为客人接盖添水D.生活在西北地区的少数民族一般都忌讳高斟茶，特别是忌讳在斟茶时冲起满杯的泡沫，因为，这样会使他们联想到沙漠、草原上牲口尿尿，认为高斟茶是对他们人格的侮辱
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考题 以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( ) A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
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考题 以茶待客,奉茶的顺序要合乎礼仪的标准做法:() A、先为客人上茶，后为主人上茶B、先为主宾上茶，后为次宾上茶C、先为男士上茶，后为女士上茶D、先为长辈上茶，后为晚辈上茶
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考题 白族人非常好客，客人光临，必以“三道茶”招待；为客人斟茶，不能斟满，有“酒满敬人，茶满欺人”之说。 （ ）
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考题 续茶时，茶要有一定的温度，不能为客人续已经凉了茶。
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考题 主人给客人敬茶时，应起立，用双手把茶杯，同时说“请”；客人应起立接茶（千万不要坐着不动），双手接过茶杯的同时要说（）。
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考题 为什么喝石阡苔茶有利于健康长寿？
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考题 主人见客人喝完茶后，便献上（）。甘孜州许多地方都有先茶后酒或先酒后茶的习惯，不能同茶同酒。A、青稞酒B、奶茶C、清酒D、普通茶
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考题 奉茶的时机，通常是在（），如果宾主已开始谈工作，这时才端茶上来，免不了要打断谈话，这是不合礼仪的。A、客人就坐后，未开始洽谈工作之前B、客人要求时C、工作洽谈结束后
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考题 关于受茶，以下说法不合适的是（）A、主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。B、女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。C、一半认真交谈时，应尽量不要因为喝茶而分散注意力。D、如果茶不好喝或者是自己不喜欢的茶，应该及时向主任指出。
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考题 续茶位置和上茶位一致，一般在（）。A、客人左侧B、客人左后侧C、客人右侧D、客人右后侧
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考题 （）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。A、傣族B、侗族C、苗族D、白族
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考题 明代以后，茶挂中内容主要含义有（）。A、季节、茶品、价码B、季节、时间、客人C、工艺、茶类、用水D、茶类、茶具、客人
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考题 泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法
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考题 一只杯茶只泡茶具容量的七分满，其寓意是（）A、向客人三鞠躬B、请客人离开C、欢迎客人到来D、七分茶三分情
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考题 蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以（）为敬。A、“半杯酒、半杯茶”B、“满杯酒、满杯茶”C、“半杯酒、满杯茶”D、“满杯酒、半杯茶”
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考题 入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。A、接衣B、主动C、拉椅D、热情
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考题 选用茶叶要保持保量，最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡，一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
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考题 在码放英国茶茶具时，（）。A、茶勺与茶杯呈60度，茶杯把指向客人B、茶勺与茶杯呈90度，茶杯把指向客人C、茶勺与茶杯呈60度以上，茶杯把与客人平行D、茶勺与茶杯呈45度，茶杯把与客人平行
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考题 以下茶水服务过程正确的是（）A、为客人介绍茶B、客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3C、按女士优先，将水倒入茶杯的4/5D、倒茶时茶嘴可对准客人
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考题 单选题客人接茶后要怎么喝？（）A 匆匆喝掉B 吹开浮油，饮数次后碗内留下约一半，C 一点点慢慢喝尽D 抿一口
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考题 判断题致欢送辞时，导游面部表情不可太嬉皮笑脸，要留给客人“人走茶更热”之感。A 对B 错
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考题 填空题主人给客人敬茶时，应起立，用双手把茶杯，同时说“请”；客人应起立接茶（千万不要坐着不动），双手接过茶杯的同时要说（）。
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考题 多选题对于来到自己家的客人，蒙古人都有以下（　　）风俗习惯。A认识不认识，都视为尊贵的客人对待，给予款待B女主人首先要向客人敬茶，并摆放奶食品，点心等C客人接茶后不能不饮而辞别，要饮后才能辞别D用餐时主人要向客人敬酒，客人接酒后说吉祥的话，祝福主人的话
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考题 单选题奉茶的时机，通常是在（），如果宾主已开始谈工作，这时才端茶上来，免不了要打断谈话，这是不合礼仪的。A 客人就坐后，未开始洽谈工作之前B 客人要求时C 工作洽谈结束后
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考题 单选题（）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。A 傣族B 侗族C 苗族D 白族
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考题 单选题主人见客人喝完茶后，便献上（）。甘孜州许多地方都有先茶后酒或先酒后茶的习惯，不能同茶同酒。A 青稞酒B 奶茶C 清酒D 普通茶
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