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下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是()
- A、温杯区可以使用水直接冲洗
- B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可
- C、温杯区的水渍不易被顾客看见,所以不需要每天清洁
- D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具,避免滴水
参考答案
更多 “下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是()A、温杯区可以使用水直接冲洗B、温杯区每天营业结束后清洁一次即可C、温杯区的水渍不易被顾客看见,所以不需要每天清洁D、温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具,避免滴水” 相关考题
考题
下列关于工作前器具准备说法准确的是()A、常用压粉锤的填压面直径是50mmB、常用奶缸的容量大小是300mlC、热饮咖啡杯需要放在温杯区保温D、清洁咖啡粉的毛刷只要准备1把即可,可以混合使用
考题
下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是()A、奶缸内不能有奶渍残留B、奶缸使用后要立刻清洁干净C、奶缸的牛奶可以反复多次使用D、奶缸清洁干净后可以放在冷藏冰箱内或者放在咖啡机温杯区保温
考题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机外表面日常清洁要求描述不准确的是()A、外表面溅到咖啡污渍或泄漏的咖啡渣在空闲时就必须清洁干净B、每天营业结束后温杯区的杯子及工具要收拾干净,不能排放C、温杯区的水渍要每天用干净抹布擦拭干净D、外表面可以污渍可以用清水冲洗
考题
进房间清洁卫生时,正确做法是()。A、房间没有人就可以不敲门直接开门进去B、进房间后将门关上C、进房间后先打开窗帘,开窗换气D、住客房的杯具不需要每天消毒
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