考题
井下防水可以概括为(),(),(),(),(),()和()七个字。
考题
小米粽子的质量标准是( )。A.粘、香、软B.不粘、香、软C.粘、香、硬D.不粘、香、硬
考题
对练漂布的质量要求是（）A、平、直、齐B、匀、透、净
考题
涤棉织物的风格特征，是具有（）.A、滑、爽、挺B、滑、软、糯C、柔软似绸D、光滑如丝
考题
砖砌体的质量要求可概括为十六个字。横平竖直、（）、（）、（）
考题
包扎伤口要注意（）几点。A、快、准、轻、牢B、稳、准、狠、牢C、慢、实、轻、松
考题
台词训练的要求是要达到“松、纯、清、远、美、耐、深”这七个字。
考题
烫衬时，将衬头用水喷湿均匀，使水渗透布丝，用高温用力磨烫，使上下衬布（），加强胸部弹性。A、烫平B、烫实C、平薄、弹、挺D、烫牢
考题
提巢脾动作要求可用（）、（）、（）、（）四个字来概括。
考题
麦田整地质量标准要求达到深、透、（）、平。A、粗B、软C、细D、净
考题
安装“七字”标准：平、稳、正、全、牢、灵、通。
考题
托盘端法按其所托重量分为轻托和重托两种，其中（）操作要做到“平、稳、松”三个字。A、重托B、轻托C、木板托法D、徒手托法
考题
客家菜口味上的特点是（）。A、清、鲜、爽、嫩、滑B、注重鲜味，偏重香与甜C、偏于浓郁，重油，主咸，偏香D、清淡、香辣、软滑
考题
粤菜的五滋六味里，五滋的含义是（）。A、甘、酥、松、肥、浓B、甘、酥、软、肥、浓C、香、酥、软、肥、浓D、甘、松、软、滑、浓
考题
风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的（）风味。A、松、软B、松、香C、嫩、滑D、鲜、嫩
考题
用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、（）、色泽金黄的特点。A、焦香酥脆B、质地软嫩C、外焦里嫩D、软嫩香滑
考题
所谓“五味”是指（）。A、酸、甜、苦、辣、咸B、老、嫩、软、香、淡C、香、松、软、肥、浓D、鲜、嫩、咸、香、甜
考题
软炸银鱼具有色泽淡黄、（）、口感鲜香的特点。A、外松酥里嫩B、外焦里嫩C、质地软嫩D、鲜香爽滑
考题
衡量面团质感特征的标准往往有（）。A、松、软、糯、滑、膨松、酥脆B、松、坚、糯、滑、软烂、酥脆C、松、软、糯、滑、鲜香、膨松D、鲜、香、糯、滑、酥脆、膨松
考题
问答题试拟定黄牛鞋面革、猪皮服装革和山羊服装革生产过程中的脱毛和浸灰的工艺。
考题
判断题台词训练的要求是要达到“松、纯、清、远、美、耐、深”这七个字。A
对B
错
考题
填空题砖砌体的质量要求可概括为十六个字。横平竖直、（）、（）、（）
考题
单选题包扎伤口要注意（）几点。A
快、准、轻、牢B
稳、准、狠、牢C
慢、实、轻、松
考题
填空题中国茶道的精神内涵可用“____和____”、“____”、“真”四个字来概括。
考题
填空题砖砌体质量要求可用（）十六个字来概括。
