考题
某大豆中总磷含量为0.55%，植酸磷为0.37%，则该大豆有效磷含量为()。
考题
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()
A淀粉豆类的脂肪含量低于1%B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C大豆类的淀粉含量高于20%D大豆类的膳食纤维含量高于20%
考题
下列植物性食物中，蛋白质含量最高的是哪种?()A、胡萝卜B、土豆C、玉米D、大豆
考题
大豆中含量较少的氨基酸是( )。A．蛋氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸 D-亮氨酸D．赖氨酸
考题
大豆中含量较低的营养素是( )。A.维生素B
B.铁
C.维生素B
D.蛋白质
E.钙
考题
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少( )。A.脂肪
B.矿物质
C.蛋白质
D.维生素
E.碳水化合物
考题
大豆中不含以下哪种营养素？（）A、脂肪B、钙C、铁D、胆固醇
考题
大豆中含量较少的氨基酸是（）A、蛋氨酸B、苏氨酸C、缬氨酸D、亮氨酸E、赖氨酸
考题
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、精氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸
考题
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。A、矿物质B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质E、维生素
考题
大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
考题
多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A、肉类B、大豆油C、麻油D、菜油E、花生油
考题
下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。A、蛋白质含量高、品质好B、适口性好，用途广泛C、钙、磷含量远高于其他植物性饲料D、豆粕中B族维生素含量高
考题
下面哪种食物中蛋白质含量最高（）。A、肉类B、奶类C、水果D、大豆E、粮谷类
考题
下面哪种食物中蛋白质含量最高（）A、肉类B、奶类C、水果D、大豆
考题
大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、以上都不是
考题
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
考题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
考题
单选题大豆中含量较少的氨基酸是（）A
蛋氨酸B
苏氨酸C
缬氨酸D
亮氨酸E
赖氨酸
考题
单选题大豆中哪种营养囊含量较少（）A
蛋白质B
淀粉C
脂类D
微量元素
考题
单选题大豆中不含以下哪种营养素？（）A
脂肪B
钙C
铁D
胆固醇
考题
单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A
蛋白质含量高B
氨基酸不平衡C
脂肪含量高D
大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E
大豆异黄酮
考题
单选题多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A
肉类B
大豆油C
麻油D
菜油E
花生油
考题
单选题大豆蛋白质组成中，氨基酸含量相对较少的是（ ）。A
异亮氨酸B
蛋氨酸C
赖氨酸D
苏氨酸
考题
单选题下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（ ）A
矿物质B
脂肪C
碳水化合物D
蛋白质E
维生素
考题
问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
考题
单选题下面哪种食物中蛋白质含量最高？（）A
肉类B
奶类C
水果D
大豆
