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多选题
下列哪些问题是食品质量案例?()
A
供给调理用的鸭小胸单枚重量偏低
B
毛鸡毛鸭宰杀后禽体瘦小
C
调理品加工人员未按要求洗手消毒
D
双汇腿肉中的尼龙绳
参考答案
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解析:
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考题
问答题影响食品品质的物理因素有哪些?各举一例说明是如何降低食品质量的。
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