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单选题
根据最终产品的性质和特点,工业发酵过程不包括的内容结为().
A
以菌体为产品
B
以微生物的酶为产品
C
以微生物的代谢产物为产品
D
产品的变质
参考答案
参考解析
解析:
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考题
食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。A、以菌体为产品的工业发酵过程B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程
考题
根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。
考题
填空题根据不同的分类原则,工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分,有()和();按发酵培养基的物理性状来区分,有()、()和();按发酵工艺流程来区分,有()、()和();按发酵过程中对氧的不同需求来区分,有()和()。
考题
问答题根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系,可将发酵分为那几种类型,各自有什么特点?
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