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问答题
简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。

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考题 依照增值税的有关规定,下列货物销售,适用13%增值税税率的有( )。A.粮店加工切面销售B.食品店加工方便面销售C.粮食加工厂加工玉米面销售D.食品厂加工速冻水饺销售E.商场销售玉米面

考题 酱卤肉制品容易出现的质量安全问题() A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染B.食品添加剂超量及微生物污染C.食品添加剂超量,产品氧化,酸败及污染D.重金属超标

考题 下列食品不需要贴QS标签的是( )。A.小麦粉、大米B.酱油、食醋C.冷冻饮品、速冻米面制品D.西餐厅自制糕点

考题 依照增值税的有关规定,下列货物销售,适用 13%增值税的税率的有( )。A.粮店加工切面销售B.食品店加工方便面销售C.粮食加工厂加工玉米面销售D.食品厂加工速冻水饺销售E.商城场销售玉米面

考题 油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败,在检测中通常表现为()、过氧化值超标。

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考题 下列食品不需要贴QS标签的是()A、小麦粉、大米B、酱油、食醋C、冷冻饮品、速冻米面制品D、西餐厅自制糕点

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考题 简述提倡食品速冻保藏的原因。

考题 简述速冻面米食品生产工艺。

考题 简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。

考题 简述优质速冻食品应具备的要素。

考题 速冻米面食品关键控制环节:()、()、()。

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考题 填空题油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败,在检测中通常表现为()、过氧化值超标。

考题 问答题简述速冻面米食品生产工艺。

考题 填空题速冻米面食品关键控制环节:()、()、()。

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考题 问答题简述冷冻饮品容易出现的质量安全问题。

考题 问答题简述优质速冻食品应具备的要素。

考题 问答题简述提倡食品速冻保藏的原因。