网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述提倡食品速冻保藏的原因。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述提倡食品速冻保藏的原因。” 相关考题
考题 简述食品腌渍保藏的原理。
查看答案
考题 低温保藏食品宜采用的办法是（ ）。A.速冻速融B.速冻缓融C.缓冻缓融D.缓冻速融E.以上都不是
查看答案
考题 冷冻保藏是先将食品冻结，然后保持食品在冻结状态的温度下贮藏方法，以前采用缓冻的方法.冻结速度慢.影响食品的品质，现在为速冻法代替.其中的_______是广泛应用的速冻技术.
查看答案
考题 低温保藏食品应该采用( )A．速冻速融B．缓冻缓融C．缓冻速融D．时间没有要求E．速冻缓融
查看答案
考题 简述食品的高压保藏。
查看答案
考题 低温保藏食品宜采用的办法是（）A、速冻速融B、速冻缓融C、缓冻缓融D、缓冻速融E、以上都不是
查看答案
考题 简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
查看答案
考题 简述提倡食品速冻保藏的原因。
查看答案
考题 简述速冻面米食品生产工艺。
查看答案
考题 简述食品保藏的途径
查看答案
考题 简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。
查看答案
考题 简述优质速冻食品应具备的要素。
查看答案
考题 速冻保藏
查看答案
考题 简述食品的水分活性和食品保藏的关系。 
查看答案
考题 简述食品速冻的方法及优点
查看答案
考题 一般来说，速冻和缓冻相比，哪一个更适合用于食品保藏？其特殊优点是什么？P169
查看答案
考题 简述罐头食品保藏机理。
查看答案
考题 请简述气调保藏食品的原理。
查看答案
考题 常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、沙土管保藏法、菌丝速冻法、（）、（）、（）
查看答案
考题 填空题常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、沙土管保藏法、菌丝速冻法、（）、（）、（）
查看答案
考题 填空题速冻保藏是利用人工制冷技术降低食品的温度使其控制（）和（）活动，而达到长期保藏的目的。
查看答案
考题 单选题下列哪种方法适合低温保藏食品？（　　）A 缓冻速融B 速冻缓融C 缓冻缓融D 速冻速融E 以上都不是
查看答案
考题 问答题简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
查看答案
考题 问答题简述果蔬速冻保藏原理及加工的工艺流程。
查看答案
考题 单选题低温保藏食品宜采用的办法是（　　）。A 速冻速融B 速冻缓融C 缓冻缓融D 缓冻速融E 以上都不是
查看答案
考题 名词解释题速冻保藏
查看答案
考题 问答题简述优质速冻食品应具备的要素。
查看答案
热门标签
最新试卷