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单选题
维生素可以以本体或前体化合物的形式存在于天然食物中。植物中不含有维生素A，而只能从维生素A原转化过来，那植物中的维生素A原是？（）
A

类胡萝卜素

B

花青素

C

叶黄素

D

α－叶绿素

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考题 植物性食物含有维生素A。（ ）
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考题 维生素A又称视黄醇，在某些植物中含有维生素A前体物质，称为____
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考题 只存在于动物体内,植物体内不含有的维生素是() A.维生素EB.维生素AC.维生素DD.维生素B2
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考题 只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12
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考题 下列属于维生素的共同特点的是( )。A.均以维生素本身或维生素原的形式存在于天然食物中 B.非机体结构成分 C.不能提供能量 D.均不能在体内合成. E.人体只需少量即可满足
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考题 维生素可以以本体或前体化合物的形式存在于天然食物中。植物中不含有维生素A，而只能从维生素A原转化过来，那植物中的维生素A原是？（）A、类胡萝卜素B、花青素C、叶黄素D、α－叶绿素
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考题 以下不是维生素特点的是（）。A、人体需要量很少B、参与机体组成C、人体不能合成D、不能提供能量E、以本体或前体形式存在于天然食物中
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考题 维生素的共同特点不包括（）A、都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中B、大多数维生素不能在体内合成，也不能贮存于组织中C、它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D、虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用E、常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
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考题 维生素E主要存在于下列哪些食物中（　）A、植物油B、谷类C、肉类D、蛋类
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考题 维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。
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考题 维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素（）是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。A、A、D、C、KB、A、D、E、KC、A、B、C、DD、A、C、D、E
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考题 维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。
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考题 在植物性食物中，糙米含有丰富的维生素B1。
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考题 只存在于动物体内，植物体内不含有的维生素是（）A、维生素AB、维生素B2C、维生素ED、维生素D
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考题 下列维生素中，可经植物甾醇转化而来的是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
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考题 和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A、维生素A可以由其它物质代替B、植物性食物也会有维生素AC、新鲜水果中也含有维生素AD、有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
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考题 肝脏中的脂肪含维生素A，D很丰富，奶和蛋黄中也含有维生素A、D，植物油中则含有维生素B
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考题 （）主要存在于各种油料种子及植物油中。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
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考题 维生素A仅存在于（）体中。A、动物B、植物C、细菌D、真菌
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考题 单选题关于维生素A的说法不正确的是（）A 类胡萝卜素称为维生素A原。B 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物C 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等D 在植物和动物中均含有已形成的维生素AE 维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中
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考题 单选题下列维生素中，可经植物甾醇转化而来的是（）A 维生素AB 维生素CC 维生素DD 维生素E
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考题 单选题维生素的共同特点除外（）。A 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用B 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中C 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中E 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
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考题 判断题维生素A只存在于动物性食物中，但也可由植物性食物转变而来。（　　）A 对B 错
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考题 填空题维生素A又称（），包括（）、（）两种。维生素A存在于（），植物体及真菌中，以具有维生素A活性的（）形式存在。
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考题 单选题以下不是维生素特点的是（）。A 人体需要量很少B 参与机体组成C 人体不能合成D 不能提供能量E 以本体或前体形式存在于天然食物中
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考题 判断题维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。A 对B 错
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考题 判断题维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。A 对B 错
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