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判断题
维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
有关维生素的基本概念及特性表述正确的是()。
A.人体对维生素的需要量很大，当人体缺乏维生素时，会发生“维生素缺乏症”B.维生素以维生素前体的形式存在于食物C.维生素主要作用是参与机体代谢调节，绝大多数维生素是以辅酶或辅基的形式参与体内酶促反应D.大多数维生素机体不能合成或合成量不足，必须通过食物获得E.维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质
考题
维生素的共同特点不包括（）A、都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中B、大多数维生素不能在体内合成，也不能贮存于组织中C、它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D、虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用E、常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
考题
单选题维生素的共同特点除外（）。A
虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用B
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中C
它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量D
大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中E
常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
考题
单选题维生素可以以本体或前体化合物的形式存在于天然食物中。植物中不含有维生素A，而只能从维生素A原转化过来，那植物中的维生素A原是？（）A
类胡萝卜素B
花青素C
叶黄素D
α－叶绿素
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