考题
牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类等所含的蛋白质，被营养学家称为( )A.“优良蛋白质”B.“不完全性蛋白质”C.“天然蛋白质”D.“合成蛋白质”
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。
A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.牛乳蛋白质D.合成蛋白质
考题
食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是()A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、鱼类蛋白质D、谷类蛋白质E、肉类蛋白质
考题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
考题
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是A.蛋类
B.肉类
C.鱼类
D.奶类
E.豆类
考题
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。A、大豆蛋白质B、鸡肉蛋白质C、牛奶蛋白质D、鸡蛋蛋白质E、小麦蛋白质
考题
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A、乳类B、鱼类C、畜肉类D、谷类E、豆制品
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白
考题
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A、鸡蛋蛋白质B、鱼类蛋白质C、奶类蛋白质D、肉类蛋白质
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
考题
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A、蛋类B、肉类C、鱼类D、奶类E、豆类
考题
蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A、豆类＞奶类＞肉类B、豆类＞禽类＞奶类C、肉类＞奶类＞豆类D、禽类＞豆类＞奶类
考题
食物中蛋白质含量最高的是（ ）A、奶类B、鱼类C、肉类D、豆类E、粮谷类
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、牛乳蛋白质D、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质？（）A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质
考题
单选题评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A
蛋类B
肉类C
鱼类D
奶类E
豆类
考题
判断题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。A
对B
错
考题
单选题以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）A
乳类B
鱼类C
畜肉类D
谷类E
豆制品
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A
母乳蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质E
酪蛋白
考题
单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A
豆类＞奶类＞肉类B
豆类＞禽类＞奶类C
肉类＞奶类＞豆类D
禽类＞豆类＞奶类
考题
单选题实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。A
大豆蛋白质B
鸡肉蛋白质C
牛奶蛋白质D
鸡蛋蛋白质E
小麦蛋白质
考题
单选题食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是（ ）A
大豆蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
鱼类蛋白质D
谷类蛋白质E
肉类蛋白质
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。A
牛乳蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质
考题
单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A
鸡蛋蛋白质B
鱼类蛋白质C
奶类蛋白质D
肉类蛋白质
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A
大米蛋白质B
母乳蛋白质C
大豆蛋白质D
鸡蛋蛋白质E
酪蛋白
考题
单选题通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。A
大豆蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
牛乳蛋白质D
酪蛋白
