网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为(  )。
A

氧化脂肪

B

乳脂肪

C

结合脂肪

D

游离脂肪

E

原脂肪


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为(  )。A 氧化脂肪B 乳脂肪C 结合脂肪D 游离脂肪E 原脂肪” 相关考题
考题 生长激素对糖、脂肪代谢的作用是() A、促进脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化B、抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,促进葡萄糖氧化C、促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,促进葡萄糖氧化D、促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,抑制葡萄糖氧化E、抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化

考题 测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪

考题 用酸水解法测定食品中的脂肪是指A、游离脂肪B、结合脂肪+游离脂肪C、结合脂肪D、皂化脂肪E、原脂肪

考题 用酸水解法测定食品中脂肪,得到的结果为哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

考题 酸水解法测定样品中脂肪含量时,先将样品经酸水解,然后用哪一种有机溶剂提取,去除溶剂后即得游离及结合脂肪总量A、无水乙醇B、丙酮C、氯仿D、无水乙醚E、三氯甲烷

考题 能够被有机溶剂直接提取的脂肪是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分

考题 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,测得的结果是哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、乳脂肪D、氧化脂肪E、原脂肪

考题 用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分

考题 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果为何种成分 A、游离脂肪B、氧化脂肪C、原脂肪D、结合脂肪E、乳脂肪

考题 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.氧化脂肪 D.乳脂肪 E.原脂肪

考题 关于脂肪测定的说法,正确的是( )。A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪 B.索氏提取法用水来提取脂肪 C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪 D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定 E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取

考题 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪

考题 测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()A、乳脂肪B、原脂肪C、氧化脂肪D、游离脂肪E、结合脂肪

考题 用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

考题 病历摘要:患者,男,12岁,腹部痛;大便检查结果:粘液便,隐血试验阳性、ERY(+)、WBC(+)、镜下可虫卵。 用苏丹Ш染色可将粪便中的脂肪区分为()A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、结合脂肪酸D、中性脂肪酸E、游离脂肪酸

考题 饮料中脂肪的测定原理是:样品经酸水解后用乙醚提取,除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

考题 测定食品中脂类时,常用的提取剂中()和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

考题 单选题测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为(  )。A 氧化脂肪B 乳脂肪C 结合脂肪D 游离脂肪E 原脂肪

考题 单选题测定食品中脂肪,如果直接用有机溶剂提取测定,是测定何种脂肪()A 乳脂肪B 原脂肪C 氧化脂肪D 游离脂肪E 结合脂肪

考题 单选题下列关于粪便脂肪检查,叙述错误的是()A 脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能B 粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪C 胰腺和肝胆疾病时,粪便脂肪可增高D 检查方法有称量法和滴定法E 粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌

考题 填空题顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸(),共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸(),游离的脂肪酸比结合的脂肪酸()。

考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

考题 单选题用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为(  )。A 游离脂肪B 结合脂肪+游离脂肪C 结合脂肪D 气化脂肪E 原脂肪

考题 多选题病历摘要:患者,男,12岁,腹部痛;大便检查结果:粘液便,隐血试验阳性、ERY(+)、WBC(+)、镜下可虫卵。 用苏丹Ш染色可将粪便中的脂肪区分为()A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C结合脂肪酸D中性脂肪酸E游离脂肪酸

考题 单选题生长素对脂肪代谢的作用是()A 可促进脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化B 可抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,促进葡萄糖氧化C 可促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,促进葡萄糖氧化D 可促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,抑制葡萄糖氧化E 无明显促进作用

考题 单选题脂肪动员指(  )。A 脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离的脂酸和甘油,并释放人血液供其他组织氧化利用B 脂肪组织中脂肪的合成C 脂肪组织中脂肪的分解D 脂肪组织中脂酸的合成及甘油的生成E 脂肪组织中脂肪与蛋白质的结合

考题 单选题生长素对糖、脂肪代谢的作用是()A 促进脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化B 抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,促进葡萄糖氧化C 促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,促进葡萄糖氧化D 促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,抑制葡萄糖氧化E 抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化

考题 单选题生长素对糖、脂肪代谢的通过什么形式作用的。()A 促进脂肪分解,使游离脂肪酸增加,抑制葡萄糖氧化B 抑制脂肪分解,使游离脂肪酸增加,促进葡萄糖氧化C 促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,促进葡萄糖氧化D 促进脂肪分解,使游离脂肪酸减少,抑制葡萄糖氧化