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单选题
测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）
A

乳脂肪

B

原脂肪

C

氧化脂肪

D

游离脂肪

E

结合脂肪

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考题 单选题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（　　）。A 氧化脂肪B 乳脂肪C 结合脂肪D 游离脂肪E 原脂肪
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