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填空题
营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、（）、矿物质、水和维生素。
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考题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
考题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
考题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。A、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B、脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C、蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
考题
以下属于人体营养素的是（）。A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
考题
判断题营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。A
对B
错
考题
单选题营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（ ）。A
碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B
碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维C
糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素D
碳水化合物、脂肪和蛋白质E
碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
考题
单选题三大产热营养素为（ ）。A
蛋白质、脂类和碳水化合物B
蛋白质、脂类和矿物质C
蛋白质、矿物质和维生素D
脂类、碳水化合物和矿物质
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